محطات تركيز التجميد
الدقة في إزالة الماء عند درجات التجميد مما يضمن جودة المنتج في أفضل الحالات. حسَّنت شركة GEA عملية تركيز التجمد من خلال ميزة فصل السائل عن المواد الصلبة في عملية متقدمة للغاية وتلائم محطة المعالجة الحديثة.
يوفر تركيز التجميد، من بين جميع طرق التركيز المتاحة، أعلى انتقائية في إزالة الماء لأن بلورات الثلج تحتوي على الماء فقط.
ويؤدي الفصل الكامل لهذه البلورات الجليدية إلى إزالة كمية محددة من الماء في دَرجات حرارة معالجة منخفضة جدًا. يسمح التركيز الرفيق جدًا عند درجات حرارة أقل من الصفر بالحفاظ على نضارة المنتج ويزيل عمليًا جميع التدهور البيولوجي.
نظرًا لأن عملية البلمرة خاصة جدًا بالماء ولا يوجد طور للبخار، فسيتم الحفاظ على جميع الروائح والنكهات المتطايرة في مركز السائل.
المميزات الرئيسية:
- لا خسارة في المواد المتطايرة أو الصلبة
- معالجة درجة حرارة تحت الصفر
- يحافظ على خصائص المنتج الأصلية
- نظام مغلق يمنع الأكسدة
- القضاء على النشاط الميكروبيولوجي
- تشغيل مستمر ومستقر
ما يميز تركيز التجميد لمحاليل الغذاء عن البلمرة الذائبة للمواد الكيميائية هو أن السائل عبارة عن محلول بالماء بدلًا من مادة كيميائية والمنتج هو المركز بدلًا من البلورات (الجليد) المنفصلة.
يمكن العثور على محطات تركيز التجميد في المحطات حول العالم، بقدرات نزح المياه تتراوح من 200 إلى 200,000 طن سنويًا والتعامل مع مجموعة متنوعة من المنتجات، من التخصصات الصغيرة إلى السلع كبيرة الحجم، والتي تخدم العمليات الصناعية المتنوعة التي يمكن تمييزها في اثنين من المجموعات الكبيرة:
مركزات الغذاء
- عصائر الفاكهة، عصير التفاح، النبيذ، الحليب، شرش اللبن، الحليب المخيض،
- مستخلص القهوة، مستخلص الشاي، مستخلص الأعشاب البحرية، مستخلص السمك
- الخل، النبتة
- سائل بياض البيض
مياه الصرف
- إنتاج مياه عالية النقاء من مياه الصرف الصحي المختلطة
- الفصل من الماء النقي للتغذية المحتوية على مواد متطايرة ذائبة في خطوة واحدة.
- عدم الحساسية لوجود مكونات تكوين القشور
- عدم الحساسية من وجود بعض المواد الصلبة العالقة
- مناولة المواد الصلبة المترسبة في تيار منفصل كحمأة (تركيز تصلبي بالتجميد)
Products
يتم عرض 3 من 3
IceCon® Compact
Standard skid mounted units suitable for the production of liquid food concentrates. All relevant components for running a freeze concentration plant.
مركز اختبار تركيز التجميد
متاح للاختبارات التفصيلية بناءً على خصائص العلف ومتطلبات كل منتج.
IceCon®
حل فصل الجوامد-السوائل الفريد الحاصل على براءة اختراع من GEA لتركيز التجميد.
Downloads
رؤى GEA
Pre2Fuel: Cleared for takeoff
GEA's innovative process marks a milestone in the pretreatment of biofuels such as hydro-treated vegetable oil and sustainable aviation fuel. By eliminating the bleaching process, manufacturers benefit from significant savings potential: over 50% lower operating costs and up to 12% less CO2 emissions.
الحقبة التالية لإنتاج الغذاء مع GEA NEXUS
يضع تغير المناخ والنمو السكاني العالمي ضغوطًا متزايدة على صناعة الأغذية كثيفة الاستهلاك للطاقة لإطعام المزيد من الناس دون الإضرار بالكوكب، ويشرح جورج شيبرد، مدير تكنولوجيا الاستدامة العالمية في GEA، كيف تستخدم GEA خبرتها الهندسية لمساعدة المعالجات على الإنتاج بشكل أكثر استدامة مع زيادة الإنتاجية.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
