Make the best use of energy in your brewhouse
GEA Intelligentes Würzekochmanagement (IWM)
Nutzen Sie die Energie in Ihrem Sudhaus optimal aus
Möchten Sie die steigenden Energiepreise bekämpfen, indem Sie den Verbrauch senken? Ein besseres Produkt durch eine gleichmäßigere Verdampfung erzielen? Ihre CO2-Emissionssteuern senken? Ihre Ausfallzeiten und Reinigungskosten reduzieren? Ihr Sudhaus mit den effizientesten Geräten modernisieren? Das Intelligente Würzekochmanagement (IWM) von GEA bietet Ihnen all dies und noch viel mehr.
Der beste Würzekochprozess ohne manuelle Eingriffe
GEA IWM isteine Kombination aus der richtigen Instrumentierung und SPS-Software, die Ihre Prozessparameter für das Würzekochen direkt beeinflusst. Die Dampf- und Kondensatqualität wird durch ein umfassendes Sensorsystem überwacht und mit dem berechneten Energieverbrauch abgeglichen. So können Sie neue Parameter bestimmen, die die Einstellungen für das Würzekochen beim Verdampfen direkt beeinflussen. Die Anwendung prüft kontinuierlich die optimalen Einstellungen und nimmt automatisch Anpassungen vor. So wird sichergestellt, dass Sie die bestmöglichen Ergebnisse erzielen, ohne manuell eingreifen zu müssen.
Die Vorteile auf einen Blick:
- Geringerer Energieverbrauch
- Geringere Ausfallzeiten und Reinigungskosten
- Kontrollierte thermische Energiezufuhr
- Größere Flexibilität und verbesserte Transparenz
- Höchste Produktqualität
- Globaler Support
- Schneller ROI (normalerweise innerhalb von 3 Jahren)
GEA Intelligentes Würzekochmanagement: erste Schritte
Sie können die Implementierung durchGEA Performance Boostoder einen speziellen Vorgang zur Optimierung des Würzekochens starten. Die Prozessspezialisten von GEA erfassen den Status und prüfen die Optimierungsmöglichkeiten. Mit Hilfe eines umfassenden Berichts ermitteln die Experten im Backoffice auch den Bedarf an neuen Geräten. Gemeinsam mit Ihnen legen wir dann einen geeigneten Zeitplan für die Installation der neuen Komponenten und für die Softwareintegration fest. Dieser gesamte Prozess dauert nicht länger als zwei Tage, wobei in diesem Zeitraum nur eine eingeschränkte Produktion möglich ist. Die Inbetriebnahme erfolgt dann während der laufenden Produktion. Ihre Produktion wird für die geringstmögliche Zeit eingeschränkt. Manchmal kann die Software-Integration auch aus der Ferne erfolgen.
GEA – Ihr engagierter Brauereiexperte
Wir bei GEA verstehen den Prozess. Wir wissen, worauf es beim Bierbrauen ankommt und wie wichtig es ist, ein hochwertiges Produkt auf nachhaltige Weise herzustellen. Dies hat dazu geführt, dass IWM in Dutzenden von Brauereien auf der ganzen Welt installiert wurde und für unsere Kunden eine große Verbesserung darstellt, unabhängig vom Alter ihrer Anlagen.
Downloads
Service-Produkte
GEA Brewhouse Performance Boost
Tauchen Sie mit GEA Brewhouse Performance Boost in die Tiefen des Brauprozesses ein, um Optimierungspotential zu entdecken und Einsparungen zu realisieren.
GEA Multifunktionales Läuterungsmanagement (MLM)
„GEA Multifunctional Lautering Management“ ist eine Software, die für die kontinuierliche Überwachung des Läuterprozesses entwickelt wurde und Eingriffe zur Optimierung Ihres Läuterprozesses in Echtzeit veranlasst. Sie gleicht Schwankungen in der Rohstoffqualität aus, so dass der Braumeister dies nicht manuell erledigen muss.
GEA InsightPartner Brewery
GEA InsightPartner Brewery ist eine Software, die die Leistung Ihrer Brauerei überwacht und Informationen in Echtzeit liefert, damit Sie im Bedarfsfall schnell und effektiv gegensteuern können. So trägt GEA InsightPartner dazu bei, die Effizienz und Produktivität des Sudhauses zu steigern und die Produktqualität sicherzustellen.
GEA Intelligentes Würzekochmanagement (IWM)
Nutzen Sie die Energie in Ihrem Sudhaus optimal aus
GEA Insights
GEA NEXUS: Nachhaltigere Lebensmittelproduktion ganzheitlich gedacht
Der Klimawandel und das Wachstum der Weltbevölkerung setzen die energieintensive Lebensmittelindustrie zunehmend unter Druck: Sie muss mehr Menschen versorgen, ohne die Umwelt weiter zu belasten. George Shepherd, Global Technical Sustainability Manager bei GEA, zeigt, wie Ingenieurskunst Lebensmittelproduktion zugleich nachhaltiger und effizienter macht.
Nachhaltigere Milcherzeugung für eine wachsende Welt
Die Weltbevölkerung wächst und mit ihr die Nachfrage nach Milch. Milchprodukte sind ein wesentlicher Bestandteil vieler globaler Ernährungsgewohnheiten. Ihre Produktion kann jedoch ressourcenintensiv sein und Auswirkungen auf die Umwelt haben. Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies bei GEA, erläutert, wie technologische Innovationen von GEA die Milchproduktion effizienter, rentabler und nachhaltiger machen.
Saubere Maschinen, sichere Lebensmittel: Was Hygienic Design leistet
Ob fest oder flüssig: Jedes sichere Lebensmittel ist ein Sieg im Kampf gegen unsichtbare mikrobielle Bedrohungen. Die Erfahrungen aus einem Jahrhundert hygienischer Prozessgestaltung helfen dabei: Mit der Verbindung von technischem Know-how aus über 100 Jahren in Technik und Hygienic Design setzt GEA einen hohen Maßstab für Verarbeitungsanlagen," die Lebensmittel schützen und Leben retten.
