Enhancing taste and shelf life
Marination Equipment
Marinating meat is one of the oldest food preparation techniques. Today’s innovative processes from GEA offer far more than increased shelf life. They add value in terms of enhanced flavor, more appetizing color, higher yield and an appealing bite.
Marination can turn meat, poultry and fish cuts into a succulent basis for a delicious meal as well cost-effectively prepare products on an industrial scale. GEA's innovative marination equipment brings one of the world's oldest food preparation techniques into today's automated food processing industry. Increased shelf life has evolved into added value, new products creation and increasing profits.
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Automation for Food Processing
Optimum operation of even the best machines or installations is only possible, if they are partnered with control systems of equal quality.
GEA AccuJector
Steigen Sie ein in die 2-mm-Injektionstechnologie und profitieren Sie von einer präzisen und genauen Salzsoleverteilung. Der GEA AccuJector ist für kleine Fleischteile wie Geflügel mit und ohne Knochenanteil, Rindersteaks und Schweinefilets sowie Fische mit flachem Profil geeignet. Er verfügt über das engste Nadelmuster, das derzeit für eine präz...
GEA ColdSteam T
Besseres Auftauen und Temperieren von Fleisch- und Geflügelprodukten mit dem ColdSteam T von GEA: Er ist schneller, sicherer, effizienter und optimiert die Gesamtausbeute.
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Netto-Null erreichen mit den ganzheitlichen technischen Lösungen von GEA
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Zu Tisch für … New Food: Ernährungsalternativen braucht das Land
Kaffee, Kakao, Milch, Fleisch, Fisch, Ei – alles Produkte des täglichen Lebens, die intensiver Landwirtschaft bedürfen. Nachhaltigere Alternativen sind gesucht und New-Food-Technologie macht diese möglich. Wir bitten Dr. Reimar...
