Almidón y proteínas
Almidón y almidón modificado
Con muchos años de experiencia de trabajo con aplicaciones de almidón, nuestras soluciones están diseñadas para asegurar que sus productos se fabriquen de manera segura, económica y sostenible. Tanto si necesita una línea integrada para procesar y/o modificar sus ingredientes de almidón, o solamente un equipo para satisfacer sus necesidades, los expertos de GEA pueden ayudarle a cumplir sus objetivos de operación.
Trabajar juntos marca la diferencia
En GEA, comprendemos que cada aplicación con almidón es distinta. No importa cuáles son sus requisitos, qué materias primas utiliza o cuál es el producto final, GEA trabaja en estrecha colaboración para garantizarle que su línea de procesado fabrique productos con almidón de alta calidad, siempre con las características que necesita.
Nuestros equipos pueden procesar una amplia variedad de materias primas, entre las que se incluye el trigo, patata, maíz, arroz, tapioca y cebada, además de derivados del almidón a partir de variedades con propiedades químicas, físicas o enzimáticas modificadas.
Soluciones de procesado de almidón
Por ejemplo, los decantadores clarificadores para recuperación de almidón GEA están diseñados para la fase inicial de separación del almidón. Los secadores instantáneos, circulares y rotativos GEA eliminan la humedad libre de la superficie de los productos y pueden secar lodos, pastas y materiales pegajosos o térmicamente sensibles.
Cuando se emparejan con nuestro SWIRL FLUIDIZER®, puede obtener un producto en polvo fino, homogéneo y no aglomerado, incluso si utiliza una alimentación viscosa. Esto se consigue en una sola operación de procesado compacto.
También tenemos experiencia con la denominada cocción por atomización, que es un tipo especial de proceso de secado por atomización en que el almidón se trata con vapor para producir unos almidones pregelatinizados para aplicaciones de viscosidad instantánea.
La línea de proceso para extracción y purificación del almidón producirá, con frecuencia, productos de fibra y proteína, además de aguas residuales y subproductos que pueden tener valor; la gama de GEA también incluye soluciones para cosechar, purificar y reciclar estos subproductos.
Póngalo a prueba
Tiene a su disposiciones los centros de pruebas de GEA para ayudarle a desarrollar nuevos productos, perfeccionar sus procesos y ensayar nuevas formulaciones antes de empezar a producirlas. Cada uno de nuestros centros incluye un laboratorio totalmente equipado para analizar rápidamente el contenido de humedad, la densidad aparente y la distribución del tamaño de partículas.
Nuestros técnicos trabajan con cada cliente para minimizar el tiempo de desarrollo, a la vez que ayudan a introducir los productos en el mercado de manera rentable y confiable.
Plant-based proteins
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