Tratamiento del mosto
GEA entiende la excelencia de la cocción de malta como un proceso interrelacionado entre el proceso de calentamiento, la cocción de malta y el tratamiento de la malta durante su expulsión. Solo este enfoque holístico permite conseguir el mejor valor en cuanto a calidad de la cerveza y eficiencia energética.
Products
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Cocción del mosto con JETSTAR® Tecnología de cocción del mosto con eficiencia energética
El sistema JETSTAR® proporciona un proceso innovador en calderas a presión atmosférica: cocción en dos fases. El mosto se hierve con cuidado en dos pasos separados utilizando una caldera interna en circulación natural.
Enfriador de mosto
Con la refrigeración del mosto se cambia de la fase caliente a la fase fría en la producción de cerveza. Después de separar los turbios en caliente, la temperatura del mosto se reduce a la temperatura de incorporación requerida. Desde el punto de vista físico, esta refrigeración es un proceso sencillo. En la práctica, sin embargo, las cervecerías...
Sistema de Aireación de mosto WORTSTAR®
Con el sistema de aireación de mosto WORTSTAR®, GEA ha desarrollado una innovadora unidad de aireación que trata el mosto con gran cuidado y tiene un funcionamiento muy eficiente.
Whirlpool
El método más inteligente para separar los turbios en caliente es el uso de un Whirlpool. Pero eso no es todo. En comparación con una centrífuga o un filtro, el Whirlpool es también la manera más económica de obtener una separación en caliente después de hervir la malta en la última fase de su preparación.
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Productos de servicio
GEA SAFEXPERT®
El innovador servicio de consultoría y diagnóstico de procesos.
GEA InsightPartner Brewery
GEA InsightPartner Brewery es un software que supervisa el rendimiento de su fábrica de cerveza y proporciona información en tiempo real para ayudarle a tomar medidas correctivas de forma rápida y eficaz cuando sea necesario. De esta manera, GEA InsightPartner ayuda a incrementar la eficiencia y productividad de la planta cervecera y a mantener l...
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