Tecnología avanzada para elaboración de cerveza artesana
Diseñada para tamaños de lote de 40 h/l (35 U.S. bbl)
Con un aspecto visual llamativo y un claro enfoque en las recetas de cervezas especiales, la CRAFT-STAR® XL es la herramienta adecuada para el cervecero artesano de tamaño medio que desea producir 40 hl de las mejores variedades de malta.
Las avanzadas tecnologías de elaboración de cerveza de GEA le ofrecen una eficiencia imbatible en el uso de materias primas. Gracias a su diseño completo en acero inoxidable, sus fiables componentes y la habilidad técnica incorporada, esta resistente sala de cocción le ofrecerá muchos años de servicio.
La unidad CRAFT-STAR® XL, compacta y fácil de transportar, cumple con los estándares de seguridad más estrictos. Los sistemas integrados monitorizan la presión diferencial y proporcionan un control total sobre el proceso de clarificación, mientras que el sistema automático GEARBOXX® garantiza la producción repetible de lotes, la visualización del proceso, y soporte remoto. Los demás elementos del diseño incluyen
CRAFT-STAR® sobre plataforma para las cervecerías artesanas más pequeñas con un volumen de bombeo de 20 hl (17 bbl).
COMPACT-STAR® para salas de cocción de tamaño medio y especializadas con un volumen de bombeo de 40–115 hl (35–100 US bbl)
El sistema semiautomático de aireación de mosto para soluciones de elaboración de cerveza artesana − DN 25 hasta DN 50
Nuestro sistema MILLSTAR® combina las ventajas de la molienda convencional en seco y húmedo. Este método garantiza una conservación casi perfecta de la cascarilla y una molienda óptima del endospermo, lo que ofrece muchas ventajas para el proceso de elaboración de cerveza y el producto final.
GEA InsightPartner Brewery es un software que supervisa el rendimiento de su fábrica de cerveza y proporciona información en tiempo real para ayudarle a tomar medidas correctivas de forma rápida y eficaz cuando sea necesario. De esta manera, GEA InsightPartner ayuda a incrementar la eficiencia y productividad de la planta cervecera y a mantener l...
El innovador servicio de consultoría y diagnóstico de procesos.