Diseñada para lotes de 20 h/l (17 U.S. BBL)
Featuring the same renowned technologies as our industrial-scale solutions, the fully automatic GEA CRAFT-STAR® Craft Brewhouse M offers greater availability, flexibility and productivity
Para excitar el paladar de los consumidores y ofrecer cervezas que sacien la sed, los cerveceros apasionados buscan obtener los mejores resultados de sus ingredientes de alta calidad y optimizar tanto las recetas tradicionales como las experimentales. Ahora, con nuestro rentable sistema CRAFT-STAR® M, flexible y montado sobre plataforma, las cervecerías artesanas de todo el mundo se equipan para todas las aplicaciones.
Puede que tenga poca altura y ocupe un espacio reducido, pero la CRAFT-STAR® M no escatima en características ni en calidad, lo que la convierte en la herramienta ideal para producir hasta 20 hl de las mejores variedades de malta.
Aprovechando al máximo las materias primas y ofreciendo una óptima eficiencia operativa, la cuba de acero inoxidable, disponible con acabado de superficie pulido o mate, se suministra con toda una gama de componentes robustos, pues está diseñada para proporcionar años de servicio fiable.
Compacta y fácil de transportar, laCRAFT-STAR® M cumple con las más altasnormas de seguridad. Los sistemas integrados supervisan la presión diferencial y proporcionan un control total del proceso de filtración. Además, el sistema totalmente automático garantiza una producción por lotes repetible, la visualización del proceso y asistencia a distancia. Los demás elementos del diseño incluyen
COMPACT-STAR® para salas de cocción de tamaño medio y especializadas con un volumen de bombeo de 40–115 hl (35–100 US bbl)
Nuestro sistema MILLSTAR® combina las ventajas de la molienda convencional en seco y húmedo. Este método garantiza una conservación casi perfecta de la cascarilla y una molienda óptima del endospermo, lo que ofrece muchas ventajas para el proceso de elaboración de cerveza y el producto final.
El sistema semiautomático de aireación de mosto para soluciones de elaboración de cerveza artesana − DN 25 hasta DN 50
CRAFT-STAR® en plataforma para cervecerías artesanas de tamaño medio con volumen de bombeo de 40 hl (35 bbl).
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