Máquinas formadoras y de prensado
GEA offers drum molding equipment, curd draining, molding and pre-hardening units, and all-in-one combination systems.
Dedicated molding machines for provolone and caciocavallo cheeses ensure that customers have options for every cheese type.
Interchangeable molds cater for any cheese size or form, and the capacity to fill molds with or without whey ensures that a wide variety of cheese types can be handled and processed according to any recipe.
Products
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Formadoras para provolone y caciocavallo
GEA ha desarrollado una gama de máquinas automáticas versátiles para moldear queso provolone con una capacidad de hasta 1.200 kg por hora, y queso caciocavallo con una capacidad de 600 kg por hora. Disponibles con múltiples secciones de moldeo, todos los sistemas de GEA se pueden controlar con PLC.
Formadoras y unidades de preendurecimiento
Las formadoras y unidades de preendurecimiento de GEA se utilizan para la producción en serie de quesos de pasta hilada seca tipo pizza y kashkaval. Nuestra completa gama de unidades higiénicas, precisas y fáciles de utilizar consisten de líneas de producción totalmente automáticas que se pueden individualizar para procesar formas cilíndricas y e...
Máquinas de formación por tambor
GEA ofrece una completa gama de versátiles máquinas de formación por tambor para producir formas tradicionales de queso blando de pasta hilada, mozzarella blanda y bolas de mozzarella, además de quesos de pasta hilada más duros, como scamorza y provola.
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GEA Insights
GEA NEXUS: Una solución integral para un procesado de alimentos más sostenible
El cambio climático y el aumento de la población mundial ejercen una presión cada vez mayor sobre la industria alimentaria, que consume mucha energía, para alimentar a más personas sin afectar aún más al planeta. George Shepherd, Global Technical Sustainability Manager de GEA, explica cómo GEA utiliza sus conocimientos de ingeniería para ayudar a los procesadores a producir de forma más sostenible y, al mismo tiempo, aumentar la productividad.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
Máquinas limpias, alimentos seguros: El poder del diseño higiénico
Cada bebida y cada bocado de comida seguro es una victoria contra amenazas microbianas invisibles, una batalla moldeada por un siglo de diseño de procesos higiénicos. Con más de 100 años de experiencia en ingeniería y diseño higiénico, GEA marca la pauta en la industria de equipos de procesado que protegen los alimentos y salvan vidas.
