Sistemas desgasificadores
La desgasificación se refiere a la eliminación de gases disueltos, como oxígeno y dióxido de carbono, de una sustancia. Todas las bebidas son sensibles a la presencia de oxígeno disuelto, que puede cambiar sustancialmente su sabor y color, además de afectar negativamente al rendimiento de la llenadora. Los fabricantes reconocen que es importante utilizar agua desgasificada de forma óptima para producir bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
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Sistemas de desgasificación de agua DIOX
GEA ha desarrollado los sistemas de desgasificación de dos etapas DIOX para su uso en las industrias de zumos y refrescos.
Sistemas de desgasificación de agua VARIDOX-C™
GEA ha desarrollado los sistemas de desgasificación VARIDOX para su uso en las industrias de bebidas y cervecera. Para la desgasificación en frío con temperaturas del agua de >10 °C recomendamos VARIDOX-C.
Sistemas de desgasificación de agua VARIDOX-H
GEA ha desarrollado los sistemas de desgasificación VARIDOX para su uso en las industrias de bebidas y cervecera. Para la desgasificación en caliente recomendamos VARIDOX-H.
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GEA Insights
Alimentar el futuro: El poder de innovación de la liofilización
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GEA y Pulmuone honran a generaciones de artesanos de la pasta fría
Cuando el productor surcoreano de alimentos de origen vegetal Pulmuone planteó a GEA el reto de desarrollar un giro moderno del tradicional fideo frío masticable (naengmyeon), los expertos en I+D de GEA estuvieron a la altura. Ayudaron a crear lo que ahora es un éxito comercial producido con menos agua y electricidad que los métodos antes existentes. El resultado también es fiel a los orígenes tradicionales del plato, así como a las raíces de salud, bienestar y sostenibilidad de Pulmuone.
