MICRO FORMULA™ para microparticulación
The GEA MICRO FORMULA® units are easy to operate and come as standardized modules, in different sizes to match your capacity requirements. The system is state-of-the-art for enabling sustainable, highly reproducible, and high-quality microparticulation of whey proteins.
GEA ha desarrollado una unidad sencilla para la microparticulación de proteínas de lactosuero. La unidad, denominada MICRO FORMULA™, permite utilizar lactosuero, un subproducto de la producción de queso, para aumentar el rendimiento del producto y sustituir a las grasas. El proceso de microparticulación genera partículas similares a las de la materia grasa de la leche. El lactosuero microparticulado puede utilizarse en una serie de productos lácteos.
Entre los productos en los que es posible reemplazar las grasas se encuentran:
La unidad de tratamiento ofrece un procesamiento sencillo, un mantenimiento fácil y económico y se presenta en módulos estandarizados. Además, la unidad MICRO FORMULA™ proporciona las siguientes ventajas:
Micro Formula Unit for Microparticulation
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