Máquinas de preparación de la lámina
Las máquinas de GEA combinan la producción continua de láminas de masa con la tradición, lo que resulta en una precisión y calidad superiores del producto final.
Products
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GE - Grupo de extrusión
Extrusora que produce pasta corta, pasta en láminas y lasaña.
GEA xTru Fresh
Máquina diseñada para el proceso de mezcla, amasado y extrusión. La unidad GEA xTru Fresh mezcla los ingredientes principales. Después, la mezcla se alimenta al tornillo de extrusión, que extruye la pasta corta, la pasta en láminas y la lasaña.
LSC-LDC - Rodillos de calibración
Máquina diseñada para recibir la lámina de una máquina anterior (GE, SPW, SPTW) y llevarla al grosor deseado. Específica para líneas de tallarines, lasaña y pasta en forma de nido.
MKS - Amasadora mezcladora laminadora
Mezclado y preparación de la masa y la lámina con una sola máquina.
Meet Carl Mazzone, president of Mazzone Pasta
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GEA Insights
Alimentar el futuro: El poder de innovación de la liofilización
La reducción de residuos es importante para nosotros en GEA, y aprovechando el poder de la tecnología de liofilización, podemos transformar los excedentes de alimentos en productos valiosos y duraderos, ayudando a reducir sus residuos, prolongar la duración de almacenamiento y crear un suministro de alimentos más resistente para las generaciones venideras.
GEA y Pulmuone honran a generaciones de artesanos de la pasta fría
Cuando el productor surcoreano de alimentos de origen vegetal Pulmuone planteó a GEA el reto de desarrollar un giro moderno del tradicional fideo frío masticable (naengmyeon), los expertos en I+D de GEA estuvieron a la altura. Ayudaron a crear lo que ahora es un éxito comercial producido con menos agua y electricidad que los métodos antes existentes. El resultado también es fiel a los orígenes tradicionales del plato, así como a las raíces de salud, bienestar y sostenibilidad de Pulmuone.
