Produits de BVP traiteur

Pâtisseries

Produire des gâteaux d’une texture parfaite, qui soient à la fois légers et savoureux, est l’objectif ultime de tout boulanger. Que vos chefs d’œuvre soient des cupcakes ou des muffins ou encore des gâteaux marbrés, fourrés, moulés ou décorés, GEA offre du matériel, des lignes de production et des usines clés-en-main complètes à la pointe du secteur, conçus pour assurer que chaque produit fini ait la texture, le goût et l'aspect que vous et vos clients attendez.

Cupcakes and Muffins

Fast paper cup handling, precise mix depositing, gentle baking and accurate decorating are key to enabling the highest production capacity for basic cupcakes and mushroom-shaped muffins made with top quality ingredients.

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Marbled and two color cakes

Dual colour cakes make a real impact on the eye, and offer almost limitless possibilities. Processing marbled cakes depends on technologies that can deposit precise amounts of different mixes sequentially or simultaneously, without compromising on texture or taste.

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Molded (or oiled) Cakes

For madeleines, twinkies, animal-shaped and other cakes that are baked directly in molds and indents, an efficient oil sprayer that coats every corner and curve will help to ensure that each product comes out cleanly, even from irregular shaped molds, without tasting of oil.

Decorated Cakes

Decorating technologies offer options for producing individual finishes for special occasion cakes. Improve the look and taste of your cake with a high quality chocolate or whipped cream and decorations to make them stand out from the ordinary.

Topping depositor

Injected Cakes

Accurate and precision technologies for injecting chocolate, cream and other fillings provide opportunities for processing imaginative cupcakes, twinkies and specialty cakes.

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Expert support

GEA Bakery Experience Center (BEC)

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Bring your cakes production to the next level. In our brochure, you'll discover detailed information about the GEA Cake production technology, including comprehensive technical specifications of the new GEA Bake Depositor MO.

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GEA Insights

Dairy farmer checks statistics for his farm on a herd management-enabled tablet

Modern herd management: a smarter way to farm

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Scrambled egg made with egg altnerative

Au menu : des œufs plus durables

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Nourrir le futur : La puissance novatrice de la lyophilisation

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