Une vue d’ensemble immédiate des valeurs analogiques et numériques d’archives
GEA Codex® Historian est un enregistreur de données riche de fonctionnalités, qui accroît la transparence de chaque procédé. Il prend en charge divers formats de présentation (des données numériques empilées aux diagrammes de Gantt) et toute une pluralité de techniques d’entrée de données.
Ce logiciel peu encombrant n’est pas nouveau dans les environnements industriels. Conçu pour enregistrer et afficher toutes les données analogiques et numériques disponibles, il peut être modifié pour gérer des combinaisons de valeurs ad hoc en fonction de paramètres spécifiques.
Des données relatives aux lots ou aux événements peuvent être acquises des écrans SCADA et sont accessibles d’un simple clic. Des annotations et des commentaires peuvent être ajoutés et horodatés, et des informations provenant de sources telles que des SGIL ou des saisies manuelles peuvent être collectées et stockées. Une résolution d’enregistrement préférée peut être définie par l’opérateur.
De plus, des vues supplémentaires (combinaisons de valeurs affichées sur un écran) peuvent être développées durant le fonctionnement normal et des déclencheurs dynamiques (signaux basés sur des événements) peuvent être utilisés après l’enregistrement pour séparer les données en sous-ensembles logiques, tels que les durées de nettoyage en place [NEP].
Compatibles avec GEA Codex, les fonctionnalités d’importation et d’exportation assurent que les données collectées peuvent être utilisées dans d’autres applications. En sus, avec une fonctionnalité de redondance intégrée, le système récupérera automatiquement et reconstruira les éventuelles données manquantes après une période d'inactivité/arrêt.
Servant de point de communication ERP unique pour tous les modules GEA Codex®, cette unité utilise une interface basée sur XML peu encombrante pour échanger des informations avec divers systèmes externes, y compris non-ERP.
Gérez vos recettes maître avec aisance (ingrédients, points d'accès, mode d’emploi)
Avec ce module de production et de rapports NEP prêt-à-l’emploi, les états de lots vous tiennent complètement informés de vos procédés et produits.
GEA Codex® Traceability est un produit logiciel qui enregistre le transfert des numéros de lot de matériaux et les quantités des biens reçus au produit fini. Une interface graphique conviviale fournit une vue d’ensemble intuitive du site de fabrication qui met en avant l’équipement utilisé pour le cycle de production sélectionné.
Pour nous, chez GEA, la réduction des déchets est importante. Nous sommes conscients qu’en exploitant la puissance de la technologie de la lyophilisation, nous pouvons transformer les denrées alimentaires en excédent en produits de valeur qui dureront longtemps, pour aider à réduire les déchets, allonger la durée de conservation et mettre en place un système agroalimentaire plus résilient pour les générations à venir.
Lorsque le producteur de denrées alimentaires à base végétale sud-coréen Pulmuone a mis GEA au défi de moderniser ses nouilles froides traditionnelles, les « naengmyeon », les spécialistes R&D de GEA ont saisi la balle au bond. Ils ont aidé l’entreprise à développer un plat, qui est aujourd’hui une vraie réussite commerciale et dont la production consomme moins d’eau et d’électricité que les méthodes qui existaient auparavant. Le résultat est, par ailleurs, fidèle aux origines traditionnelles de ce plat et aux racines de Pulmuone, qui sont la santé, le bien-être et le développement durable.