Designed for a batch size of 20 hl (17 U.S. BBL)
Conçu pour des brassins de 20 hl (17 bbl américains)
Pour titiller le palais du consommateur avec des bières aussi savoureuses que rafraîchissantes, les brasseurs passionnés cherchent sans cesse à tirer le meilleur des ingrédients de qualité et à optimiser les recettes, qu’elles soient traditionnelles ou expérimentales. Et maintenant, grâce à notre système CRAFT-STAR® M économique, flexible et monté sur skid, les brasseurs artisanaux du monde entier sont parés pour toutes les applications.
Même pour une petite installation à empreinte minimale, le CRAFT-STAR® M ne lésine ni sur une quelconque fonctionnalité ni sur la qualité, ce qui en fait l’outil idéal pour produire jusqu’à 20 hl du moût le plus fin de tout style.
En tirant le meilleur parti des matières premières et en optimisant l’efficacité opérationnelle, la cuve en acier inoxydable — disponible en finitions polies ou mates — livrée avec une série de solides composants, a été spécialement conçue pour fournir de nombreuses années de service fiable.
Compact et facile à expédier, le CRAFT-STAR® M répond auxnormes de sécurité les plus strictes. Les systèmes intégrés surveillent la pression différentielle et assurent un contrôle complet du procédé de filtration du moût. De plus, le système entièrement automatisé assure une production par lots répétable, la visualisation du procédé et l’assistance à distance. Autres éléments de conception disponibles
COMPACT-STAR® pour brasseries de taille moyenne et spécialisées ayant une quantité extraite de 40 à 115 hl (35 à 100 bbl américains)
Notre système de concassage MILLSTAR® combine les avantages de la méthode traditionnelle à mouture humide à ceux de la mouture sèche. Cette méthode garantit la conservation quasi parfaite des enveloppes et le concassage optimal de l'endosperme, ce qui présente de nombreux avantages pour le brassage et évidemment pour le produit fini.
Système semi-automatique d'aération du moût pour solutions de brassage artisanal − DN 25 à DN 50.
CRAFT-STAR® monté sur skid pour brasseries de taille moyenne et spécialisées ayant une quantité extraite de 40 hl (35 bbl américains).
Un service de consulting et diagnostic de procédés novateur.
GEA InsightPartner est un logiciel destiné à surveiller la performance de votre brasserie et à fournir des informations en temps réel pour vous aider à prendre rapidement des mesures correctives efficaces en cas de besoin. De cette manière, GEA InsightPartner vous aide à augmenter l’efficacité et la productivité de la brasserie et à maintenir la ...