Système de dosage de sel et chaudières

Le dosage du sel est une étape clé du traitement de nombreux types de fromages à base de caillé. GEA offre une gamme complète d’équipement permettant un dosage exact et un mélange homogène de sel liquide ou sec. Nous proposons également une gamme de chaudières eau-vapeur directes et indirectes pour la fabrication du fromage, qui peuvent être configurées pour chauffer jusqu’à 2000 litres d’eau à 90°C toutes les heures.

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GEA Insights

Dairy farmer checks statistics for his farm on a herd management-enabled tablet

Modern herd management: a smarter way to farm

In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.

Scrambled egg made with egg altnerative

Au menu : des œufs plus durables

GEA aide ses clients à tester des produits et des ingrédients alternatifs aux œufs, obtenus par fermentation de précision, et à gérer le passage à l’échelle industrielle.

Nourrir le futur : La puissance novatrice de la lyophilisation

Pour nous, chez GEA, la réduction des déchets est importante. Nous sommes conscients qu’en exploitant la puissance de la technologie de la lyophilisation, nous pouvons transformer les denrées alimentaires en excédent en produits de valeur qui dureront longtemps, pour aider à réduire les déchets, allonger la durée de conservation et mettre en place un système agroalimentaire plus résilient pour les générations à venir.

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