Pulizia del decanter

Ugelli spruzzatori

Ugelli spruzzatori puliscono la vasca del decanter non solo dall'esterno ma anche dall'interno. Con il nostro esclusivo tubo di alimentazione a doppia parete e una serie di ugelli aggiuntivi è possibile pulire anche l'interno del corpo della coclea e gli interstizi della pompa centripeta

Box distributor

Il box distributor appositamente progettato consente una pulizia eccellente grazie al suo design semplice e lineare.

CIP

Durante il lavaggioCIP, la vasca viene innanzitutto portata alla massima velocità per sfruttare al massimo la forza centrifuga e pulire la superficie. Nella seconda fase del ciclo di lavaggio CIP la velocità viene ridotta e l'anello liquido collassa. Questo produce forti spruzzi e turbolenze all'interno della vasca a causa dei quali il liquido CIP va a raggiungere ogni angolo e ogni punto.

Rugosità superficiale

Per tutte le parti a contatto con il prodotto utilizziamo solo acciaio inox di alta qualità. Ma per consentire una buona pulizia non è sufficiente una buona qualità del materiale: per rendere gli spazi vuoti e le guarnizioni pulibili e le superfici lisce è necessaria anche un'adeguata competenza. Più liscia è la superficie, tanto meglio potrà essere pulita. I componenti dei nostri decanter possono essere forniti con una rugosità superficiale Ra di 0,8 µm 

Varipond P

Infine, ma non da ultimo, la funzione Varipond P offre molto di più che una resa elevata. Si è dimostrato estremamente utile per la pulizia, soprattutto per quanto riguarda il lato solidi del decanter con l'uscita e il raccoglitore. Applicando aria compressa durante il CIP, è possibile azionare il decanter per lavare il lato solidi. Inondando il decanter di acqua i liquidi vengono scaricati attraverso l'uscita dei solidi – cosa che non si può fare con un decanter standard. Grazie alla pressione supplementare il liquido CIP viene spinto verso l'alto nel cono, attraverso lo scarico dei solidi e il raccoglitore, pulendo tutto in uscita. 

Funzionamento automatico di Varipond P

Varipond P possiede una funzione automatica che si attiva al termine del ciclo di lavaggio, una volta pronti a lavorare di nuovo il prodotto.  Questa funzione di automazione collega l'avvio e l'arresto automatico di Varipond P a un valore di coppia regolabile dall'operatore. Non appena la coppia è inferiore al valore impostato, Varipond P si disattiva automaticamente. La coppia viene generata con i solidi. Se nella vasca non ci sono solidi, non c'è coppia. Più solidi ci sono nella vasca, tanto maggiore è la coppia. Una volta che il lato solidi del decanter è adeguatamente riempito di solidi, viene applicata la pressione del Varipond. In caso contrario, il liquido potrebbe inondare lo scarico dei solidi.  Se la coppia scende, il Varipond disattiva la pressione per ridurre il bacino, evitando l'inondazione di liquido.

Tecnologie GEA per proteine vegetali

Tecnologie per proteine vegetali – Una serie completa di webinar

Ti interessa sapere cosa serve per entrare nel mondo delle alternative vegetali alla carne? Le tecnologie e i processi necessari sono a tua disposizione e aspettano solo di essere scoperti.
L'importanza delle proteine

L'importanza delle proteine

La massiccia domanda dei consumatori e dell'industria sta rendendo il mercato delle proteine alternative sempre più diversificato, facendolo crescere rapidamente. Oggi, le proteine di origine vegetale e ricavate da microrganismi sono ampiamente utilizzate al posto delle proteine animali negli alimenti, come ingredienti funzionali e nei mangimi. GEA sviluppa e adatta costantemente le sue soluzioni di lavorazione per utilizzare nuove materie prime, con l'obiettivo di migliorare la qualità e la resa delle proteine, garantendo al contempo un uso efficiente delle risorse durante la produzione.

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