Amido e proteine
Amido e amido modificato
Sulla base di un'esperienza pluriennale nelle applicazioni per amido, le nostre soluzioni sono state progettate per garantire una produzione sicura, economica e sostenibile per l'ambiente. Che si tratti di una linea integrata per lavorare e/o modificare ingredienti di amidi, che di una singola attrezzatura per rispondere a esigenze specifiche, gli specialisti GEA possono aiutare a raggiungere qualsiasi obiettivo operativo.
Insieme per fare la differenza
GEA sa che ogni applicazione per amido è diversa. Indipendentemente dalle vostre esigenze, dalla materia prima utilizzata o dal prodotto finale, GEA lavora in stretta collaborazione con voi per garantire sempre un'alta qualità e le giuste caratteristiche dei prodotti a base di amido.
Le nostre attrezzature sono in grado di gestire una vasta gamma di materie prime, tra cui grano, patate, mais, riso, tapioca e orzo, e derivati dell'amido modificati chimicamente, fisicamente ed enzimaticamente.
Soluzioni di lavorazione dell'amido
Ad esempio, i decanter di chiarificazione per il recupero dell'amido GEA sono progettati per la fase iniziale di separazione dell'amido. Gli essiccatori di tipo flash, ring e swirl di GEA rimuovono l'umidità libera dalle superfici dei prodotti e possono essiccare malte, paste e materiali collosi o termosensibili.
In combinazione con il nostro SWIRL FLUIDIZER®, è possibile produrre una polvere fine, omogenea e non agglomerata anche quando si utilizzano materiali viscosi. Questo risultato si può ottenere in un'unica operazione di processo compatta.
Abbiamo anche esperienza nel cosiddetto spray cooking, che è un particolare tipo di processo di spray drying in cui l'amido viene trattato con vapore per produrre amidi pregelatinizzati per applicazioni a viscosità istantanea.
Una linea di processo per l'estrazione e la purificazione dell'amido porta spesso alla produzione di fibre e prodotti proteici, oltre ad altri flussi secondari e acque reflue di grande valore potenziale; anche le soluzioni per la raccolta, la purificazione e il riciclo di questi sottoprodotti sono di competenza di GEA.
Metteteli alla prova
Le strutture di prova GEA sono disponibili per aiutarvi a sviluppare nuovi prodotti, perfezionare i processi e testare nuove formulazioni prima della produzione completa. Ogni struttura comprende un laboratorio ben attrezzato per analizzare rapidamente il contenuto di umidità, la densità apparente e la distribuzione granulometrica.
I nostri tecnici collaborano con voi per ridurre al minimo i tempi di sviluppo e introdurre nuovi prodotti sul mercato, in modo sicuro e proficuo.
Plant-based proteins
Make plant proteins your business
Customer case
Increasing production efficiency for BioWanze in Belgium
Prodotti e tecnologie
Visualizzazione di 4 su 23
Automazione dei macchinari
Ogni impianto o macchina progettati per un funzionamento affidabile a lungo termine richiede un'unità di controllo in grado di consentire la comunicazione fra le diverse parti del sistema. Si tratta del componente più importante che garantisce affidabilità e un funzionamento efficiente.
Centrifuga decanter
Il momento dell'impiego del decanter sopraggiunge quando il contenuto di solidi nella sospensione da lavorare è particolarmente elevato. Tali macchine hanno il vantaggio di garantire un'elevata efficienza a livello di chiarificazione e i massimi risultati a livello di estrazione dell'acqua, oltre a consentire la separazione dei liq...
Compensatori
Il vantaggio fondamentale del compensatore di dilatazione VARICOMP® è la totale assenza di punti di ristagno con drenaggio che soddisfa i requisiti di perfetta sanitarietà nei processi CIP/SIP.
Corpi valvola, collegamenti a flangia e raccordi
Il sistema VARIVENT® è il primo – e finora l'unico – modulo per valvole dal design flessibile. La sua esecuzione modulare offre numerosi vantaggi, come forme e raccordi standardizzati per tutti i tipi di valvole, garantendo così che tutti i componenti possano essere rimossi, sostituiti, combinati e ampliati senza problemi. Il risultato? Un funzio...
Altre applicazioni
Downloads
Approfondimenti GEA
Un impianto di mungitura su misura favorisce il benessere degli animali e il buon andamento dell'azienda
Animali sani e a loro agio sono essenziali per una produzione di latte sostenibile e proficua. Il mantenimento di una buona salute degli animali è quindi la preoccupazione principale di ogni allevatore. Sono molti i fattori che...
Azzerare le emissioni nette con le soluzioni di progettazione complete di GEA
L'industria globale sta lavorando intensamente per raggiungere gli obiettivi di azzeramento delle emissioni nette e al contempo adeguarsi alle severe normative e legislazioni in materia di decarbonizzazione. Parallelamente, le...
Nuovi cibi in tavola: al lavoro per l'alimentazione del futuro
Caffè, cacao, latte, carne, pesce e uova: questi prodotti di prima necessità dipendono fortemente dall'agricoltura intensiva. Grazie allo sviluppo di nuove tecnologie alimentari possiamo optare per alternative più sostenibili....
