Amido e proteine
Flussi secondari di amido e proteine
Quando si estraggono proteine da materie prime a base vegetale, vengono prodotti molti componenti diversi (come gli isolati/concentrati di proteine, amido e fibre). Le acque di scarico o di deflusso che ne risultano sono spesso considerate alla stregua di reflui. Tuttavia, potrebbero essere una fonte preziosa di prodotti aggiuntivi con un notevole valore nutrizionale. GEA può collaborare con i propri clienti per aumentare il potenziale dei flussi secondari e riciclare le cosiddette acque reflue.
Preziosi flussi secondari
In un momento in cui i temi della sostenibilità sono al centro dell'attenzione, il settore della produzione si trova ad affrontare molte sfide, tra cui la riduzione delle emissioni e l'uso delle risorse naturali. Tutto questo, insieme al contenimento dei costi, al tentativo di ottenere il massimo dai processi di produzione e ridurre al minimo i tempi di fermo, crea una situazione difficile da gestire. Fortunatamente, ci sono modi per creare valore dai flussi secondari, riducendo al contempo il consumo complessivo di acqua.
Per citare un esempio, la fonte di nutrienti concentrati che si ottiene dopo aver rimosso per evaporazione l'acqua da un flusso di effluenti può essere essiccata insieme alla fibra per ottenere un prodotto altamente energetico e proteico adatto per l'alimentazione animale. Questo non solo massimizza la produzione delle materie prime, ma è anche vantaggioso per l'ambiente.
Sfruttare il potenziale
Naturalmente, conosciamo perfettamente le capacità delle nostre apparecchiature per l'evaporazione, la filtrazione a membrana e l'essiccazione per solidi. Attraverso test, ricerca e sviluppo, perfezioniamo continuamente le nostre soluzioni sulla base delle conoscenze acquisite, per rimanere al passo con i progressi della tecnologia, rigorosi standard igienici e le tendenze globali.
Un'ottima collaborazione
Il nostro obiettivo è quello di aiutarvi a mantenere stabile la vostra attività con la fornitura di tecnologie di separazione, filtrazione, evaporazione ed essiccazione affidabili ed efficienti. Offriamo un supporto completo dalla progettazione all'implementazione, dall'assistenza alla manutenzione.
Impianti di prova
GEA dispone di strutture di prova ben attrezzate a cui potete aver accesso per sviluppare nuovi prodotti, perfezionare i processi e testare nuove formulazioni prima della produzione completa. Ogni struttura comprende un laboratorio per analizzare rapidamente e in modo affidabile il contenuto di umidità, la densità apparente e la distribuzione granulometrica. I nostri esperti collaboreranno con voi per ridurre i tempi per un lancio sul mercato sicuro e proficuo.
Plant-based proteins
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