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Ottimizzate le prestazioni del vostro spray dryer con una precisione e un controllo senza precedenti
Con il monitoraggio di due ugelli per telecamera, SPRAYEYE® Visual offre un controllo visivo continuo della qualità, la rapida identificazione dell'accumulo di prodotto, un controllo istantaneo delle perdite e monitora sia l'erogazione del getto che il flusso di ritorno delle particelle fini. I segnali on/off e il monitoraggio della temperatura interna sono compatibili con il sistema SCADA.
La telecamera viene raffreddata e mantenuta pulita da aria di raffreddamento "a rasoio" del dispersore d'aria (7,2 Nm3/h/telecamera) combinata con un flusso interno di aria compressa. Ulteriori vantaggi includono:
• un segnale video analogico diretto al monitor
• un allarme alta temperatura e spegnimento automatico
• una finestra in polimero di PSU per uso alimentare, infrangibile.
Anche se fornita senza pannelli e con una scatola più piccola all'estremità della telecamera, si consiglia di rimuoverla durante le procedure di lavaggio CIP per prolungarne la durata.
Poiché il comfort dell'operatore è fondamentale, l'identificazione di eventuali anomalie è di primaria importanza. SPRAYEYE® Visual consente di realizzare azioni correttive il più rapidamente possibile, per ridurre perdite e sprechi indesiderati. Il monitoraggio in tempo reale ottimizza le procedure di avvio e di arresto e il sistema è progettato per un rapido passaggio dall'acqua al prodotto.
Tenendo conto della qualità, le telecamere SPRAYEYE® Visual offrono un'ampia gamma di vantaggi per monitorare manualmente la camera di spray drying:
SPRAYEYE® Visual utilizza due tipi di tecnologie per telecamere al fine di coprire tutte le angolazioni: il monitoraggio visivo per il controllo qualità e la scansione della temperatura a infrarossi (SPRAYEYE® IR) per la sicurezza. Entrambe hanno vantaggi ben precisi, ma vengono utilizzate al meglio in combinazione per garantire efficacia, affidabilità e risultati ottimali.
Anche una minima differenza di qualità e uniformità durante il processo di essiccazione può causare problemi, lo scarto di prodotti o la perdita di tempo di produzione.
L'innovativa SPRAYEYE® Dual Camera è il sistema di monitoraggio visivo degli ugelli spruzzatori più avanzato al mondo. Combina immagini digitali chiare con profili di temperatura IR che permettono agli operatori di vedere le forme di spruzzo e di individuare a colpo d'occhio gli accumuli potenzialmente pericolosi e i punti caldi.
Direct visual inspection with optional remote monitoring
La riduzione degli sprechi è importante per GEA e, sfruttando le potenzialità della tecnologia di liofilizzazione, possiamo trasformare le eccedenze alimentari in prodotti di valore e di lunga durata, contribuendo a ridurre gli sprechi, a prolungare la durata di conservazione e a creare maggiore resilienza nel sistema di approvvigionamento alimentare per le generazioni a venire.
Quando il produttore alimentare sudcoreano Pulmuone, attento alle tematiche ambientali, ha proposto a GEA di sviluppare una versione moderna dei tradizionali noodle freddi (naengmyeon), gli esperti di R&S di GEA si sono dimostrati pronti a cogliere la sfida. Hanno contribuito a sviluppare quello che oggi è un successo commerciale, prodotto con meno acqua ed elettricità rispetto ai metodi precedenti. Il risultato è anche fedele alle origini tradizionali del piatto e ai principi salutistici, di benessere e di sostenibilità di Pulmuone.