SERVIZI GEA ‒ MIGLIORAMENTO COSTANTE
GEA Agitator 2.0
Upgrade dell'agitatore per il processo di ammostamento
GEA Agitator 2.0 è un agitatore di mosto per birrifici di nuova concezione che rende il processo più rapido ed efficace. Il nuovo agitatore, che può essere installato per ammodernare le attrezzature esistenti, consentirà di ridurre i depositi bruciati sulle superfici riscaldanti, creare una distribuzione più uniforme del calore all'interno del mosto, ridurre i tempi di permanenza, creare una miscelazione ottimale del mosto e ottenere una filtrazione più rapida.
Ecco i vantaggi
- Retrofittabile in tutti i tini di ammostamento tondi e caldaie di cottura di ingredienti aggiuntivi
- Riduzione dei depositi bruciati sulle superfici riscaldanti e sulle pareti del tino
- Più rapido riscaldamento del tino di ammostamento
- Riduzione del tempo di permanenza che consente più ammostamenti al giorno
- Ridotto consumo di ossigeno
- Adatto a malto macinato nel mulino a martelli e additivi amidacei
- Ritorno veloce sugli investimenti
Anche con additivi amidacei e malto in polvere
Il nuovo Agitator 2.0 è stato appositamente progettato da GEA per essere particolarmente efficace nella miscelazione di malto in polvere, che altrimenti può agglomerarsi e diventare appiccicoso, e di additivi amidacei, come riso, mais, amido e manioca, che devono essere adeguatamente miscelati per garantire l'efficace rilascio di zuccheri fermentabili.
Miglior trasferimento del calore
Le basse velocità dell'agitatore creano minori forze di taglio, riducono il consumo di ossigeno e migliorano il controllo del processo di conversione enzimatica. Il design a lama inclinata opposta garantisce un'ottimale convezione del calore, evitando così punti caldi su superfici riscaldate che possono causare la formazione di depositi bruciati e impedire l'efficienza. Un migliore trasferimento di calore significa un tempo di permanenza più breve e una maggiore frequenza degli ammostamenti.
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