Sistemi di deaerazione dell'acqua
Sistema di deaerazione dell'acqua GEA VARIDOX-C a freddo
La presenza di ossigeno nella birra o nelle bevande ne può ridurre la durata di conservazione e compromettere il gusto, quindi l'utilizzo di acqua deaerata in modo ottimale per la produzione di bevande e per la ridiluizione della birra può avere un impatto sulla qualità finale. Il sistema di deaerazione a freddo dell'acqua GEA VARIDOX-C consente di ottenere valori di ossigeno residuo molto bassi e può essere utilizzato per diverse applicazioni.
Deaerazione dell'acqua nelle bevande
L'acqua viene nebulizzata nella colonna di deaerazione e cola lentamente dalle colonne a pacchi. All'uscita dalla colonna l'acqua è satura di CO2 (N2). Se l'acqua deve essere usata per miscelare un prodotto gassato, è disponibile un'opzione di precarbonatazione, configurata con una seconda linea separata di CO2 che alimenta la CO2 all'acqua deaerata (a valle della colonna di deaerazione).
Il sistema include sonde di portata, livello dell'acqua o delle soluzioni CIP e, come opzione, di ossigeno. Questi sensori monitorano il sistema e il suo funzionamento. La linea del prodotto e la colonna vengono lavate direttamente da un efficiente sistema CIP.
Caratteristiche
- Basso contenuto di ossigeno residuo: <0,03 mg/l (30 ppb)
- Contenuto di ossigeno residuo: <0,02 mg/l (20 ppb) e <0,01 mg/l (10 ppb), a seconda dell'altezza della colonna configurata
- Basso consumo di CO2
- Minori costi operativi rispetto alla deaerazione sotto vuoto
- Breve tempo di installazione (l'unità è preassemblata)
- Costi di manutenzione ridotti
- Disponibile per portate fra 20 hl/h e 1.000 hl/h
Dati tecnici
- Pressione di ingresso acqua: 2 bar
- Temperatura dell'acqua: >10°C
- Pressione aria di comando: 6-8 bar
- Materiali: 1.4301 / EPDM
- Pressione di ingresso CO2: 6-8 bar
- Consumo di CO2: 0,3-0,8 g/l
- CO2 inclusa nell'acqua: 1,7-2,2 g/l
- CO2 alimentata: 2–3 g/l
- Qualità CO2: >99,998% di purezza
Downloads
Prodotti correlati
Sistemi di deaerazione dell'acqua VARIDOX-H
GEA ha sviluppato i sistemi di deaerazione VARIDOX per l'uso nell'industria delle bevande e della birra. Per la deaerazione a caldo raccomandiamo VARIDOX-H.
Miscelatore/carbonatore GEA DIMIX-B
Il sistema di carbonatazione tipo DIMIX-B di GEA è stato progettato per la carbonatazione continua e ad alta precisione della birra e delle bevande miscelate con birra.
Approfondimenti GEA
Assistenza GEA: l'ancora di salvezza delle linee di produzione mondiali
Una confezione di spaghetti su quattro, un litro di birra su due e un quarto di tutto il latte lavorato nel mondo dipendono dai macchinari GEA. Quando le linee di produzione necessitano di attenzione, il servizio assistenza GEA...
Il nuovo impianto di pompe in Polonia ridefinisce la produzione igienica
Lo stabilimento GEA di Koszalin, in Polonia, rappresenta un punto di riferimento nella produzione di pompe sanitarie. Il sito multifunzionale combina decenni di esperienza ingegneristica tedesca con soluzioni scalabili e digitalizzazione...
