Massaggiatrici e zangole

Il rotolamento o la massaggiatura ottimizzano la qualità del prodotto e l'uniformità del processo di marinatura. Assicurano una distribuzione uniforme della salamoia e ammorbidiscono la struttura della carne per valorizzare al massimo il prodotto.

Marinating with GEA ScanMidi
Il team Food Solutions presso il Technology Center di GEA a Bakel

Technology Center Bakel

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