充填ライン - 無菌(テストセンター)
From feasibility trials for new and innovative product development to full production scale-up studies, most appropriate technology selection and current process optimization, at the GEA Test Center for Aseptic Processing & Filling we support the sensitive beverage producers maximize their development studies by reducing the time to market for new beverage launch.
ドイツ・アーハウスにあるGEA無菌処理・充填テストセンターは、敏感飲料の実際のエンドツーエンド生産工場を複製し、GEAの商用技術を一つの接続されたスケールプロセスに統合しています。モジュール式のアプローチで設計されたこのテストセンターには、原料混合プロセス、初期製品調製プロセス、製品熱処理プロセスから、容器への無菌充填プロセスに至るまでの多種多様なプロセスが含まれています。
この充填モジュールにより、添加剤または酸素と光の仕切り柵付きPETだけでなく、HDPE容器も含めた多種多様なボトル形状とサイズ(100 mlから3リットル)のハンドリング、各種容器材料のテストなど、非常に柔軟な性能が可能になります。本システムは、生産中に水を必要としない持続可能な乾熱滅菌プロセスを備えていることを特徴としており、ボトルと無菌容器の両方の処理にH2O2を蒸気の状態で使用すると、最大6ログ削減に達します。
本システムに入ると、パッケージ化されたボトル内の最終残留物を制御するために、コンテナの処理中に滅菌剤の凝縮を避けるため、このボトルは最初にウォームアップされます。充填モジュールの滅菌領域内で、このボトルは一貫性のある信頼性の高い滅菌プロセスの対象となり、続いて、無菌充填段階に移行される前に無菌空気で パージされます。
非常に柔軟で汎用性が高い充填ステーションは、高酸または低酸の非炭酸飲料から炭酸飲料に至るまで、透明または繊維や粒子を含むさまざまな液体製品を無菌的に処理し、接触充填から非接触重点に切り替えるときに完全に自動化された切り替えを提供して、最高の食品安全性を確保します。
充填する対象製品によっては、専用の充填ヘッドを利用して、大粒子、硬質粒子、または非常に脆弱な粒子でも無菌注入を行うことができます。GEA独自のDual Fill(二重充填)技術の一部であるFillstar PX無菌ピストンドーザーは、粒子破砕率を最小限に抑え、粒子充填精度を最大化して、革新的な高品質飲料の作成を容易にします。
この容器シーリングシステムは、無菌モジュール内のボトルを密閉し、無菌包装プロセスを完了する無菌キャッピングステーションによって適用される前に、多種多様なキャップサイズ、形状、および材料を滅菌する持続可能な乾燥プロセスを備えています。
このGEA無菌充填パイロットプラントは、お客様が以下を行うことを可能にする独自のシステムです:
GEAテストチームは、GEAテストセンターの飲料業界と液体乳製品業界における幅広い専門知識と洞察に基づいて、開発プロセスのすべての段階で、飲料製造業者の持続可能なプロジェクトと費用対効果の高いソリューションの実装をサポートすることができます。
パイロットテストセッションの最終段階で、お客様は、最適化された製品調剤を確保するために必要な技術モジュールと関連するプロセスパラメータを体験することにより、最終的なボトル製品を、それがあたかもフルスケール商用施設で製造されたボトル製品であるかのように直接評価することができます。
このGEA無菌充填パイロットプラントは、スタンドアロンモジュールとしてお客様の施設に設置して、必要なプロセスモジュールと接続することもできます。これにより、お客様はその施設またはR&D施設で日々の生産に影響を与えることなく、ロバストな社内製品開発プロセスを実装して、市場に投入される新製品をテストするために必要な小規模生産バッチを実行することができます。
クラス最高のTCOで食品の安全性を確保するGEA DBFシステムは、幅広い範囲の敏感飲料に利用可能なプリフォームの除染と一体型ブロー充填技術を利用し、流通網に基づき、常温保存可能食品を始めとして、保存期間/賞味期限の延長(ESL)オプションを提供します。
GEA Whitebloc 充填システム Aero は、プラスチック製のボトルとキャップを対象とする、高効率で水洗浄不要の過酸化水素(H2O2)ベース除染技術で、ESL 牛乳ベース飲料やセンシティブなコールドチェーン流通飲料に適しています。
長時間の賞味期限を延長する場合、ミルクベースのドリンクと敏感な飲料のボトル除染時に特別な条件に対応する必要があります。H2O2 ベースの処理を使用する Whitebloc は、これらのニーズに最も適した低速除染ソリューションです。
乳業業界向けに特別に設計されている Whitebloc は、HDPE 容器と PET 容器での製品の無菌ボトリングに最適なソリューションです。Whitebloc は、過酸化水素 (H2O2) ベースの滅菌技術を使用して、ミルクベースのドリンクと敏感な飲料の賞味期限を保ちます。
飲料充填工場に3レベルのプロフェッショナルリモートアシスタンスを提供する GEA サービスをぜひご覧ください。
お客様のGEA充填・パッケージングラインの最適なメンテナンスに必要なすべてを注文して、信頼性と稼働時間を保証。
充填用予備品を24時間365日対応のオンラインで注文できるユーザーフレンドリーなインターフェース GEA eShop Filling を発見してください。
GEA Smart Filling は、ウェブとモバイルアプリが完全に統合されたプラットフォームで、お客様のあらゆるサービスニーズにお応えします。
Protect the operation of your aseptic beverage plant and safeguard the final quality of your product by safely controlling the risks regarding every process parameter of an aseptic filling system.
Filling the future: GEA Aseptic Filling Pilot Plant
GEA Aseptic Smart Doser
健康で幸せな乳牛は、持続可能な生乳生産を成功させる鍵です。したがって、乳牛を健康に保つことは、すべての酪農家の取り組みの中心にあります。個々の乳牛のニーズに合わせた適切な給餌、良好な飼育環境、新鮮な空気、水、光など、多くの要因が乳牛の健康に影響を与えます。しかし同時に、搾乳方法は乳牛の健康状態に大きな影響を与えます。GEAは「Good Cow Milking」の理念でよく知られており、家畜の健康と乳質においてより良い結果を出すために、常にさら...
どの業界も、厳しい脱炭素規制や法規制を乗り越えながら、ネットゼロの目標達成に向けて懸命に取り組んでいます。同時に、企業は、品質、製品開発、プロセスの最適化に対する高まる要求のバランスを取りながら、収益性の向上に努めなければなりません。この課題には、GEAが提供するような協調的かつ包括的なアプローチが必要です。
コーヒー、カカオ、牛乳、肉、魚、卵。こういった毎日の定番ともいえる食材は、集約農業に大きく依存しています。ニューフード技術の台頭に伴い、これまで以上に持続可能な代替食品を使用できるようになりました。そこで今回は、GEA で液体・発酵・充填担当上級副社長を務めるライマー・グッテ博士と対談し、その可能性と政策について探ってみました。