Vroeger waren zuivelbestanddelen gebaseerd op wei en weiderivaten, als bijproducten van de kaas- en yoghurtproductie. Sindsdien hebben de mogelijkheden voor het rechtstreeks extraheren van zuivelbestanddelen door technische vooruitgang een enorme ontwikkeling doorgemaakt. Daarom zijn zuivelbestanddelen tegenwoordig niet alleen maar bijproducten van wei en weiderivaten. Zuivelbestanddelen bevatten veel waardevolle stoffen die in melk worden aangetroffen. Veel van zuivel afgeleide producten worden doorgaans verwerkt als verpoederde of vloeibare voedings- en dieetsupplementen, maar ze vormen ook belangrijke toevoegingen en bestanddelen in een grote verscheidenheid aan snacks, drankjes en babyvoeding.
Installaties voor de verwerking van zuivelderivaten, inclusief melk en wei
GEA biedt complete oplossingen voor:
Caseïne / Caseïnaatpoeder
Kaaspoeder
Lactosepoeder
MPC- / MPI-poeder (melkproteïneconcentraat/-isolaat)
Yoghurtpoeder
Wei- en melkpermeaatpoeder
WPC- / WPI-poeder (wei-proteïneconcentraat/-isolaat)
Weipoeder
GEA heeft tientallen jaren ervaring op het gebied van industrie, toegepaste technologie en ontwerp met betrekking tot de verwerking van zuivelbestanddelen. We zijn wereldwijd marktleider op het gebied van levering van complete verwerkingsinstallaties, met inbegrip van technologie voor ontromen, filtreren, warmtebehandeling, scheiden, drogen en verpakking, en onderdelen voor het vervaardigen van een verscheidenheid aan producten uit zuivelbestanddelen. Tot onze technologieën behoren een microfiltratiesysteem waarop patent is aangevraagd, en een in eigendom zijnde sproeidroogregeltechnologie voor het nauwkeurig regelen van het vochtgehalte van poeder van zuivelbestanddelen.
Door onze expertise op het gebied van ontwerp, constructie en installatie van complete systemen kan GEA naadloze, end-to-end verwerkingsoplossingen bieden voor een grote verscheidenheid aan producten op basis van zuivelbestanddelen, van grote volumes eiwitpoeders tot specifieke derivaten voor gespecialiseerde markten.
GEA kan toezicht houden op het volledige ontwerp- en constructieproces van de installatie, van concept tot ingebruikstelling en overdragen van de productie. En omdat we nauw samenwerken met onze klanten, kunnen we er samen voor zorgen dat alle mogelijke problemen zijn aangepakt en dat aan alle verwachtingen wordt voldaan, van de mogelijke effecten van mechanische verwerking op de productkwaliteit, tot de efficiëntie, duurzaamheid, hygiënische werking en automatisering van de installatie.
Onze serviceteams kunnen onze klanten wereldwijd ondersteunen met op maat gemaakte trainingsprogramma’s, reserveonderdelen en onderhoud, optimalisering van de installatie en upgrades, zodat klanten kunnen voldoen aan toekomstige wensen op het gebied van de verwerking van zuivelbestanddelen.
Featured
GEA OptiPartner
Producten & technologieën
Weergegeven 4 van 43
Analytische, in-line besturings- & meetapparatuur
Door procesbewaking met behulp van online analysesystemen te combineren met vaste principes van procesengineering en geavanceerde procesmodelleringstechnieken, kunnen processen actief bestuurd worden om invoervariaties te compenseren.
Automatische poedervulmachines
Onze reeks van automatische in-lijn vulmachines werd ontworpen om een flexibel poedervulsysteem te bieden voor installaties waarvoor mogelijk in de toekomst de productiecapaciteit zal moeten worden verhoogd om aan de vraag te kunnen voldoen. De reeks van in-lijn vulmachines bestaat uit een model met enkele vulkop (IBF-450) dat kan worden uitgebre...
Boterproductiemachines
Sinds de uitvinding van de continue botermachine door dr. Fritz in 1941 heeft GEA het principe steeds verder ontwikkeld.
Bulkpoedervulmachines
GEA biedt een assortiment bulkpoedervulsystemen voor uiteenlopende producttoepassingen. Ons assortiment bestaat uit handbediende en semi-automatische oplossingen, waaronder transport- of overhead wagensystemen voor de behandeling van zakken.
Lactoferrine uit melk voor voeding en gezondheid
GEA customer story – GEA helps Arla producing highest quality infant nutrition ingredients.
Het beste uit micellaire caseïne halen
Downloads
Gerelateerde video's
GEA OptiPartner Performance Care
GEA Powder Handling Test Center - Pressure Conveying Dense Phase
GEA Powder Handling Test Center - Test Before You Invest
GEA-inzichten
Het volgende tijdperk van voedselproductie met GEA NEXUS
Klimaatverandering en een groeiende wereldbevolking zetten de energie-intensieve voedselindustrie onder toenemende druk om meer mensen te voeden zonder de planeet verder te belasten. George Shepherd, GEA's Global Technical Sustainability Manager, legt uit hoe GEA zijn technische knowhow gebruikt om verwerkers te helpen duurzamer te produceren en tegelijkertijd de productiviteit te verhogen.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
Schone machines voor veilige voedingsmiddelen: de kracht van hygiënisch ontwerp
Elk veilige drankje en hapje eten is een overwinning op onzichtbare microbiële dreigingen; een strijd die wordt gestreden door een eeuw van hygiënisch procesontwerp. Met meer dan 100 jaar ervaring in engineering en hygiënische ontwerpkennis stelt GEA de industrienorm voor verwerkingsapparatuur die voedingsmiddelen beschermt en levens redt.
