Energie-efficiënte oplossing voor zuivelproductie

GEA Zuivelverdamper eZero

Een elektrisch stoomsysteem voor MVR-verdampers in zuivelfabrieken, uitgerust met de nieuwste warmtepomptechnologie, dat het energieverbruik met wel 60% verlaagt en CO₂-emissies volledig voorkomt. Gebaseerd op groene elektriciteit.

dairy-evaporator-ezero
Nu klanten zich steeds bewuster worden van milieuzorgen, de wetgeving steeds strenger wordt en de energieprijzen zijn gestegen, is duurzaamheid van vitaal belang in de voedselverwerking. GEA zet zich in om in 2040 in het hele bedrijf plus toeleveringsketen volledig klimaatneutraal te zijn. Aangezien verdampers tot de hoogste energieverbruikers in een zuivelfabriek behoren, kan het reduceren van het bijbehorende energieverbruik een enorm effect hebben op de energiekosten en de duurzaamheid van de hele installatie.  
 
De eZero verdamper van GEA gebruikt energiebesparende warmtepompen met MVR- (mechanische damprecompressie-) verdampers in zuivelfabrieken, om het energieverbruik en de CO₂-emissies te verlagen. 

Downloads

Inzicht in moderne verdampingstechnologie voor zuivelproducten

Er zijn twee verschillende technologieën voor de genoemde sector. Thermische damprecompressie (TVR) wordt toegepast op multi-effect verdampers waarin directe stoom wordt gebruikt om de damp van het product opnieuw te comprimeren waarbij het resulterende mengsel in het eerste effect wordt gebruikt als verwarmingsmiddel. Mechanische dampcompressie (MVR) wordt meestal toegepast op enkel-effect verdampers die een compact ontwerp vereisen. Deze is ook energie-efficiënter dan een TVR-verdamper. Productdamp wordt gerecomprimeerd en met gebruik van elektriciteit naar de verwarmingszijde van hetzelfde effect gerecycled. 

Voorafgaand de verdamping gebruiken deze types verdamper allebei energie in de vorm van stoom voor het hittebehandelingsdeel van het product en in beide gevallen wordt fatale hitte afgevoerd bij de condensor.

Hoe werkt het? 

De eZero-verdamper kan worden toegepast op MVR-verdampers of op TVR-verdampers die eerst in MVR zijn omgezet. Het proces gebruikt een ammoniakwarmtepomp om de hitte in de damp bij de condensor over te dragen naar een lagedrukstoomgenerator of flashvat aangesloten op de verdamper. De warmtepomp creëert op natuurlijke wijze twee watercircuits: een koude (~35-45°C) dat het watercircuit van de condensor kan koelen en een hete (~90-80°C) dat het hittebehandelingssysteem van hitte kan voorzien.

Door heet water in een lagedrukvat te hebben waar de kooktemperatuur slechts 80°C is, wordt lagedrukstoom gegenereerd die de hitte eenvoudig overdraagt. De gegenereerde lagedrukstoom kan vervolgens op een hogere druk opnieuw worden gecomprimeerd om het product te verhitten.

Vergelijking van Energy Sankey-diagrammen voor beter inzicht in efficiëntie

Kenmerken en voordelen GEA Zuivelverdamper eZero:

  • Verlaagt het energieverbruik met tot 60%*
  • Verlaagt CO₂-emissies met tot 100%**
  • Doet geen afbreuk aan de kwaliteit van het product
  • Kan op elke MVR-verdamper worden toegepast, inclusief TVR-verdampers die zijn omgezet in MVR
  • Kan worden toegepast op bestaande of nieuwe verdampers 

* De reductie kan variëren afhankelijk van de bedrijfsspecificaties en hulpmiddelen van de installatie 

**De reductie in CO₂-emissies varieert afhankelijk van elektriciteitsemissiefactor 

GEA-inzichten

Melkapparatuur op maat ondersteunt welzijn van koe en veehouder

Gezonde en gelukkige koeien zijn de sleutel tot een succesvolle en duurzame melkproductie. Het is daarom voor elke melkveehouder topprioriteit om de koeien gezond te houden. Het welzijn van een koe is afhankelijk van vele factoren,...

Klimaatneutraliteit behalen met de holistische engineering-oplossingen van GEA

Over de hele linie doen verschillende sectoren hun uiterste best om te voldoen aan de klimaatneutrale doelstellingen en zich tegelijkertijd een weg te banen door de strenge voorschriften en wetten omtrent decarbonisatie. In de...

Medewerkers van GEA - scheiding

Scheiden van de rest

Het verhaal van de GEA-centrifuge begint in 1893, toen Franz Ramesohl en Franz Schmidt aanvingen met de productie van hun gepatenteerde mechanische melkseparator, waarmee ze de weg naar een moderne zuivelverwerking plaveiden....

Ontvang nieuws van GEA

Blijf op de hoogte van GEA’s innovaties en verhalen door je in te schrijven op nieuws van GEA.

Hulp nodig?

Wij zijn er om je te helpen! Met slechts een paar gegevens kunnen we je vraag beantwoorden.