Kneedmachines - Water
GEA biedt een uitgebreide reeks heetwaterkneedmachines met vijzels, diparmen en roterende peddels, samen met apparatuur om de wrongel te snijden voor uitermate veelzijdige batch- of continue verwerking van wrongelkaas. Voor pilootprojecten en kleinschalige producenten bieden we een compacte, complete kneed- en vormmachine die weinig ruimte in beslag neemt, maar toch de gerenommeerde kwalitatieve verwerking van GEA biedt.
GEA heeft heetwaterkneedmachines ontwikkeld waarmee onze klanten een ruim assortiment wrongelkaas kunnen verwerken. Onze kneedmachines, van compacte standalone kneed- en vormmachines tot batch- en continue productiesystemen voor middelgrote tot industriële volumes, garanderen een zachte verwerking van wrongel voor kaas met een optimale textuur, structuur en smaak. Systemen van GEA bieden een nauwkeurige regeling van de watertoevoer en temperatuur, verblijftijd van de kaas en recuperatie van wei. Onze kneedmachines kunnen worden gecombineerd met het assortiment droge en vloeibare zoutdoseringsapparatuur van GEA en met onze vormmachines, inclusief carrouselsystemen met grote capaciteit. Opties zijn onder meer leidingwerk voor externe CIP (cleaning-in-place), Teflon- of Vulcan-antikleefbehandeling en PLC-automatisering en -besturing met assistentie op afstand.
Products
Weergegeven 4 van 4
Heetwaterkneed- en vormmachine met diparmen
GEA biedt een heetwaterkneed- en vormmachine met diparmen, MINICOMPACT, voor productiecapaciteiten tot 100 kg/u.
Kneedmachines met diparmen
Heetwaterkneedmachines met diparmen voor productiecapaciteiten van 100 - 3.000 kg/u.
Kneedmachines met roterende peddel
Heetwaterkneedmachines met roterende peddels voor productievereisten van 500 – 6.000 kg/u
Wrongelmessen
GEA biedt een veelzijdige reeks wrongelmessen die perfect zijn voor batch- en continue verwerking van wrongel. Met capaciteiten tot 500 kg wrongel zijn onze technologieën ontwikkeld om een robuuste, betrouwbare en veilige werking te garanderen.
Downloads
GEA-inzichten
Het volgende tijdperk van voedselproductie met GEA NEXUS
Klimaatverandering en een groeiende wereldbevolking zetten de energie-intensieve voedselindustrie onder toenemende druk om meer mensen te voeden zonder de planeet verder te belasten. George Shepherd, GEA's Global Technical Sustainability Manager, legt uit hoe GEA zijn technische knowhow gebruikt om verwerkers te helpen duurzamer te produceren en tegelijkertijd de productiviteit te verhogen.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
Schone machines voor veilige voedingsmiddelen: de kracht van hygiënisch ontwerp
Elk veilige drankje en hapje eten is een overwinning op onzichtbare microbiële dreigingen; een strijd die wordt gestreden door een eeuw van hygiënisch procesontwerp. Met meer dan 100 jaar ervaring in engineering en hygiënische ontwerpkennis stelt GEA de industrienorm voor verwerkingsapparatuur die voedingsmiddelen beschermt en levens redt.
