Soki i koncentraty
Soki egzotyczne
Zwiększony popyt na alternatywy dla tradycyjnych smaków napojów owocowych, takich jak jabłko czy pomarańcza, stworzył możliwość wykorzystania owoców jak mango, granat, papaja, liczi i gujawa do produkcji całej gamy smoothies i soków o bardziej egzotycznym smaku.
Wzrasta popyt na napoje na bazie wody kokosowej, aloesu oraz innych soków pozyskiwanych z bogatych w antyoksydanty „superowoców” oraz tradycyjnych roślin takich jak pokrzywa i mniszek, podczas gdy konsumpcja soku pomarańczowego spada. Zmieniający się rynek napędza prace badawczo-rozwojowe nad nowymi produktami i procesami produkcji. Fachowa wiedza, doświadczenie i portfolio technologii GEA w sektorze napojów owocowych oznaczają, że jesteśmy w doskonałym położeniu, aby pomóc producentom uzyskać wzrost produkcji z cennych składników, poprawić jakość i zoptymalizować procesy za pomocą innowacji technologicznych.
Jako ekspert w ciągłym przetwarzaniu owoców i warzyw, oferujemy wysoki stopień automatyzacji, przyspieszoną produkcję (szybkie wyciskanie soku), wzrost wydajności przy niższych kosztach produkcji, a przede wszystkim, najwyższą jakość produktu. Warto zwrócić się do GEA, aby uzyskać informacje, w jaki sposób możemy zmniejszyć liczbę etapów przetwarzania, aby dane zastosowanie było bardziej wydajne pod względem czasu i kosztów.
Kluczem do przetwarzania dowolnego soku owocowego lub warzywnego jest zastosowanie technologii odśrodkowej w celu oddzielenia soku, miąższu i cząstek stałych owoców, czy to ananasów i gujaw, czy pokrzyw i mniszków. Po umyciu i zgnieceniu owoców, w zależności od tego, w jaki sposób zarządza się procesem, stosowane są dekantery i separatory odśrodkowe GEA w celu dostosowania ilości miąższu, która pozostaje w soku zgodnie ze specyfikacją klienta.
Tradycyjne rośliny lecznicze i stosowane w kuchni, w tym mniszek i pokrzywa, przeżywają obecnie renesans w dziedzinie współczesnego gotowania i odżywiania i są dostępne w postaci zdrowych napojów i nutraceutyków Separatory i dekantery GEA doskonale nadają się do delikatnego przetwarzania soków, na przykład tych o wysokiej zawartości składników aktywnych.
Produkty i technologie
Wyświetlane elementy: 4 z 58
Automatyzacja urządzenia
Każda instalacja chłodnicza zaprojektowana z myślą o długiej i niezawodnej eksploatacji wymaga jednostki sterującej, która umożliwi komunikację pomiędzy różnymi częściami systemu. To jeden z najważniejszych komponentów, który gwarantuje niezawodność i skuteczną eksploatację.
Bezoporowe myjki obrotowe
Bezoporowe myjki obrotowe charakteryzują się szybkim obrotem wokół osi.
Filling Lines - Filling Modules
Consumers' increased attention to health and sustainability has led to the development of more and more premium products for people to discover and enjoy. Such products require high levels of hygiene and safety during filling and gentle handling to avoid unnecessary stress on the beverages, especially those containing cereals or fruit pieces.
Higieniczne zawory i komponenty
Higieniczne zawory GEA stanowią główny komponent instalacji procesowych o matrycowym układzie rur. Dzięki pionierskiej koncepcji zaworu ustanawiającej standardy w zakresie elastyczności, jak również najnowszych funkcji regulacji i automatyzacji, nasze zawory oferują producentom maksymalne bezpieczeństwo produktu i niezawodność procesu. Wszystkie ...
Downloads
GEA Insights
In for the better: Community engagement at GEA
To support community engagement, GEA offers employees one day of paid time off per year.
How a digital rotary parlor supports sustainable dairy farming
How do you lead a dairy farm into the next generation while ensuring a sustainable future and animal welfare while managing increasing complexity? This is a question almost every dairy farmer around the world must consider. The...
A strategy for the better: CEO interview on GEA's Mission 30
After reaching its Mission 26 targets two years early, GEA launches Mission 2030 strategy with focus on growth, value and making a positive impact.
