Soki i koncentraty
Soki warzywne
Czy to smoothie warzywne czy napój energetyzujący, napoje o smaku warzywnym są obecnie niezwykle popularnym produktem konsumenckim. Coraz więcej osób na całym świecie dokonuje świadomego wyboru, żeby jeść, a także pić, więcej warzyw, a producenci spotykają się z rosnącym popytem na zdrowe napoje.
Napoje warzywne stanowią wiodący trend rozwoju w sektorze pakowanych dóbr konsumenckich. Restauracje również odnotowują rosnący popyt na owocowe i warzywne „mocktaile”. GEA oferuje całą gamę technologii dla branży soków warzywnych, od poszczególnych technologii do kompletnych instalacji i systemów przetwórczych.
Nasze dekantery są stosowane do szybkiego i ciągłego wyrobu soku przy ograniczonym utlenianiu. Delikatne i higieniczne przetwarzanie prowadzi do produkcji dużej ilości soków wysokiej jakości z zachowaniem składników odżywczych soku.
Technologia odwróconej osmozy GEA stanowi szybszy i bardziej efektywny energetycznie proces zagęszczania soków warzywnych i owocowych niż zastosowanie wyparek. W porównaniu z technologiami wyparnymi odwrócona osmoza prowadzi do zwiększenia ilości produktu i lepszej jego jakości, a jednocześnie nie wymaga wiele miejsca.
Podobnie nasza technologia filtracji membranowej jest z powodzeniem stosowana do klaryfikacji i zagęszczania szerokiej gamy soków warzywnych. Główną zaletą filtracji membranowej w porównaniu z bardziej tradycyjnymi metodami oddzielania, takimi jak filtracja próżniowa lub ciśnieniowa, jest możliwość diafiltracji – procesu w którym barwa zostaje wzmocniona, a nie utracona.
Produkty i technologie
Wyświetlane elementy: 4 z 30
Automatyzacja urządzenia
Każda instalacja chłodnicza zaprojektowana z myślą o długiej i niezawodnej eksploatacji wymaga jednostki sterującej, która umożliwi komunikację pomiędzy różnymi częściami systemu. To jeden z najważniejszych komponentów, który gwarantuje niezawodność i skuteczną eksploatację.
Filling Lines - Filling Modules
Consumers' increased attention to health and sustainability has led to the development of more and more premium products for people to discover and enjoy. Such products require high levels of hygiene and safety during filling and gentle handling to avoid unnecessary stress on the beverages, especially those containing cereals or fruit pieces.
Higieniczne zawory i komponenty
Higieniczne zawory GEA stanowią główny komponent instalacji procesowych o matrycowym układzie rur. Dzięki pionierskiej koncepcji zaworu ustanawiającej standardy w zakresie elastyczności, jak również najnowszych funkcji regulacji i automatyzacji, nasze zawory oferują producentom maksymalne bezpieczeństwo produktu i niezawodność procesu. Wszystkie ...
Homogenizatory laboratoryjne
Homogenizatory laboratoryjne od GEA, małe i kompaktowe, pozwalają testować wpływ homogenizacji na produkt oraz ustalać najlepsze parametry procesowe.
Downloads
GEA Insights
Kolejna era produkcji żywności z GEA NEXUS
Zmiany klimatyczne i rosnąca populacja na świecie wywierają coraz większą presję na energochłonny przemysł spożywczy, aby wyżywić więcej ludzi bez dalszego wpływu na planetę. George Shepherd, Globalny Kierownik ds. Zrównoważonego Rozwoju Technicznego w GEA, wyjaśnia, w jaki sposób GEA wykorzystuje swoje inżynieryjne know-how, aby pomagać przetwórcom produkować w sposób bardziej zrównoważony, a jednocześnie zwiększać wydajność.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
Czyste urządzenia to bezpieczna żywność: Moc higienicznej konstrukcji
Każdy bezpieczny napój i kęs jedzenia to zwycięstwo nad niewidocznymi zagrożeniami mikrobiologicznymi — już od wieku toczymy z nimi bitwę, projektując higieniczne procesy. Dzięki ponad 100-letnim doświadczeniom inżynieryjnym oraz know-how w dziedzinie budowania higienicznych systemów GEA wyznacza standardy branżowe dotyczące sprzętu przetwórczego, który pomaga chronić żywność i życie ludzi.
