Energooszczędny system produkcji mleka
Wyparka do mleka eZero od GEA
Elektryczny system parowy zastosowany w wyparkach MVR (mechanicznej kompresji pary) wykorzystywanych w mleczarniach wyposażony w najnowszą technologię pomp ciepła pozwalający zmniejszać zużycie energii nawet o 60% i unikać emisji CO₂. System wykorzystujący zieloną energię elektryczną.
Downloads
Zrozumieć współczesne technologie odparowywania mleka
W omawianym sektorze wykorzystywane są przede wszystkim 2 technologie. Termiczna kompresja pary (TVR) jest stosowana w wyparkach wielofunkcyjnych, w których para wykorzystywana jest do rekompresji pary w produkcie, a uzyskana mieszanka jest w pierwszej kolejności stosowana jako czynnik grzewczy. Mechaniczna kompresja pary (MVR) jest zazwyczaj stosowana w wyparkach jednofunkcyjnych, w przypadku których wymagana jest kompaktowa konstrukcja. Wyparki wykorzystujące ten system są także bardziej energooszczędne od wyparek TVR. Para z produktu jest rekompresowana i odzyskiwana do ogrzewania w celu uzyskania tego samego rezultatu co w przypadku energii elektrycznej.
Oba te rodzaje wyparek wykorzystują energię w postaci pary do przetwarzania ciepła w produkcie przed wyparowaniem i odprowadzają ciepło do wylotów w skraplaczu.
Jak to działa?
Wyparka eZero może być stosowana w wyparkach z systemem MVR lub TVR, jeśli zostanie najpierw przekształcona w system MVR. W procesie wykorzystuje się amoniakalną pompę ciepła do przesyłania ciepła zawartego w parze w skraplaczu do niskociśnieniowego generatora pary lub zbiornika wyrównawczego podłączonego do wyparki. Pompa ciepła w naturalny sposób tworzy dwa obiegi wody: zimny (~35-45°C) pozwalający schładzać obieg wody w skraplaczu oraz gorący (~90-80°C) pozwalający dostarczać ciepło do systemu obróbki cieplnej.
Gorąca woda w zbiorniku niskociśnieniowym, w którym temperatura wrzenia wynosi zaledwie 80°C, generuje parę niskociśnieniową umożliwiającą łatwe przesyłanie ciepła. Wytworzona para niskociśnieniowa może następnie być rekompresowana pod wyższym ciśnieniem w celu podgrzania produktu.
Porównanie energii na podstawie diagramów Sankeya zapewniające lepsze zrozumienie kwestii wydajności
Funkcje i zalety wyparki do mleka eZero od GEA:
- Ogranicza zużycie energii nawet o 60%*
- Ogranicza emisje CO₂ nawet o 100%**
- Nie obniża jakości produktu
- Może być stosowana we wszelkich wyparkach MVR, w tym w wyparkach TVR przekształconych w MVR
- Może być stosowana w wyparkach już wykorzystywanych oraz nowych
* Ograniczenie może być różne zależnie od specyfiki działania instalacji i zasobów
** Ograniczenie emisji CO₂ jest różne w zależności od współczynnika emisji energii elektrycznej
Powiązane produkty
Wyparki do mleka od GEA
Korzystając ze zdobywanej przez dekady fachowej wiedzy, specjaliści GEA współpracują z klientami na całym świecie przy konfiguracji i montażu zoptymalizowanych instalacji wyparnych dla praktycznie każdego rodzaju produktu końcowego — od formuł odżywczych i mleka w proszku po koncentraty białek serwatkowych i słodzone mleko kondensowane.
System odzyskiwania odpadów mleczarskich
Instalacja GEA do odzyskiwania produktu podczas odparowania
GEA AddCool
Innowacyjne rozwiązanie GEA w postaci wysokotemperaturowych pomp ciepła pozwala na zmniejszenie śladu węglowego suszarni rozpyłowej poprzez redukcję zużycia paliw kopalnych i energii pierwotnej oraz sprawienie, że proces staje się bardziej zrównoważony.
GEA Insights
Pionierski projekt ciepłowniczy w historycznym Lemgo łączy przeszłość z przyszł...
Automatyzacja ma pozytywny wpływ na krowy, ludzi i planetę
