Amido e proteína
Adoçantes e Maltodextrina
Oferecendo décadas de experiência como parceiro tecnológico para a indústria de ingredientes alimentícios, a GEA fornece soluções confiáveis e de alta qualidade para a produção rentável de maltodextrina e adoçantes. Juntamente com um profundo conhecimento e experiência inigualável na filtração, evaporação e secagem por pulverização de ingredientes de amido e oligossacarídeos, oferecemos uma ampla variedade de tecnologias que ajudam a desenvolver conceitos que atendam às suas necessidades específicas de ingredientes.
Perfeição no processamento
As instalações de membrana orgânica e cerâmica da GEA facilitam a filtração eficaz para remover macromoléculas e/ou sais de adoçantes e xaropes de maltodextrina, ajudando a purificá-los antes do processamento seguinte.
A evaporação pode ser utilizada para concentrar e estabilizar seus produtos e impedir a degradação, reduzindo os custos de armazenamento e transporte. Ela também prepara os produtos para a secagem por pulverização. A GEA já entregou mais de 400 plantas de evaporação no mundo inteiro para aplicações de adoçantes, xarope de glicose e maltodextrina. Isto fortaleceu ainda mais nosso know-how nesta área.
Secagem por pulverização
A processabilidade das soluções de maltodextrina depende do seu grau de hidrólise (equivalente a dextrose [DE]). Trabalhando com DEs de 5-20 e um amplo leque de adoçantes, incluindo dextrose monohidratada, nossas secadoras em spray foram projetadas para acomodar propriedades funcionais como a cristalinidade, higroscopicidade e termoplasticidade do carboidrato a ser seco.
Para os ingredientes em pó, o tamanho e forma das partículas, o teor de umidade, a densidade, a solubilidade e a dispersibilidade são propriedades importantes. Trabalhamos consigo para atender suas especificações de pó, proporcionando produtos de alta qualidade, sempre.
A vantagem da GEA
As linhas para maltodextrina e adoçante GEA são altamente eficientes e econômicas. Seu design com pouco consumo elétrico minimiza o consumo de energia, vapor e água e mantêm as emissões baixas.
Na fase de projeto, a segurança da planta é uma prioridade e está incorporada em todas as nossas soluções para manter seus funcionários seguros.
Nossas tecnologias de automação em toda a planta garantem a repetibilidade dos processos de sua linha de produção enquanto soluções comprovadas e integradas de limpeza no local (CIP) reduzem o tempo de inatividade, permitem a rápida troca do produto e mantêm a higiene da planta em todos os pontos do processamento.
As instalações de teste GEA podem ajudá-lo com o desenvolvimento de novos produtos, otimização de processos e teste de novas formulações antes da produção em larga escala. Nossos técnicos especializados trabalham em estreita colaboração consigo para minimizar o tempo de comercialização, com confiança e rentabilidade.
Produtos e Tecnologias
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