Liofilizadores

Seja para alimentos e bebidas ou ingredientes funcionais, a experiência da GEA em plantas de liofilização é incomparável. Baseada em décadas de experiência, fornecemos plantas de liofilização que atendem a normas padrões e exigências específicas de cada indústria.

A liofilização é a secagem de um produto já congelado a vácuo abaixo do ponto triplo. O vácuo permite um processo de sublimação facilitando a conversão direta do gelo em vapor, sem qualquer fase líquida intermediária. Isto resulta em um processo de secagem extremamente suave preservando a forma, a cor, o sabor e os nutrientes do produto.

A linha de Liofilizadores para aplicações em alimentos e bebidas está disponível em plantas contínuas e por bateladas - RAY® e CONRAD® - e apropriada para inúmeras aplicações, incluindo: 

  • Café e Chá Instantâneos
  • Frutas/legumes liofilizados, carne/frutos do mar e refeições prontas
  • Ingredientes ativos como probióticos, enzimas e outros ingredientes funcionais para produtos alimentares e de saúde
A liofilização é uma ótima maneira de preservar o valor nutricional em diferentes tipos de alimentos, enquanto aumenta a vida útil em temperatura ambiente e reduz o desperdício.
Instalação de liofilização da Pol’s em Ermenek, Turquia

Pol e GEA apoiando juntos a agricultura local e sustentável

A GEA obteve um terceiro contrato da Pol’s para entregar e instalar o equipamento de liofilização RAY® em suas instalações em Ermenek, Turquia.
História do cliente Thrive Life

A evolução do negócio de liofilização da Thrive Life

A Thrive Life comercializa uma ampla gama de alimentos liofilizados, incluindo frutas, vegetais, carne, peixe e refeições prontas vendidos predominantemente nos Estados Unidos e Canadá a partir de sua sede próxima de Salt Lake City, Utah

Downloads

Vídeos relacionados

Freeze drying solutions for food

Freeze drying solutions for pet food

Insights da GEA

Human hands brought together to form a circle

In for the better: Community engagement at GEA

To support community engagement, GEA offers employees one day of paid time off per year.

How a digital rotary parlor supports sustainable dairy farming

How do you lead a dairy farm into the next generation while ensuring a sustainable future and animal welfare while managing increasing complexity? This is a question almost every dairy farmer around the world must consider. The...

GEA misison 30 logo

A strategy for the better: CEO interview on GEA's Mission 30

After reaching its Mission 26 targets two years early, GEA launches Mission 2030 strategy with focus on growth, value and making a positive impact.

Receba notícias da GEA

Mantenha-se atualizado com as inovações e histórias da GEA, se registrando para receber notícias sobre a GEA.

Entre em contato

Estamos aqui para ajudar! Com apenas poucos detalhes poderemos responder à sua pergunta.