Биологически активные добавки
Ферменты
Ферменты, определяемые как макромолекулярные биологические катализаторы, отвечают за тысячи метаболических процессов и находятся в каждой живой клетке. Они являются высокоселективными и повышают скорость и специфичность метаболических реакций, начиная от переваривания пищи (расщепление крахмала, белков, жиров и сахаров) и заканчивая синтезом ДНК, при этом сами они не расходуются. Большинство ферментов - это белки, хотя были выявлены и каталитические молекулы РНК.
Экстракция ферментов гомогенизацией
Разрушение клетки микроорганизма - это важный первый этап этого процесса. Использование гомогенизации под высоким давлением для получения внутриклеточных ферментов и органоидов становится все более важным. Гомогенизация дает возможность экстракции внутриклеточных субстанций без использования растворителей и других химических веществ для стимулирования разрушения стенки клетки.
Экстракция ферментов сепарацией
Сепараторы и декантеры компании GEA гарантируют сепарацию внутриклеточных и внеклеточных ферментов без повреждений и в высоких концентрациях.
Производство внутриклеточных ферментов
Глюкоизомераза - это пример фермента, преобразующего глюкозу во фруктозу, который очень важен для производства крахмала. Фермент производится и остается в клетках задействованных микроорганизмов. Для его производства жидкая фаза ферментативного бульона подвергается сепарации центрифугированием после ферментации. Концентрированные микроорганизмы дополнительно обрабатываются после центрифугирования. Стенки клеток разрушаются. В зависимости от консистенции суспензии она может быть разбавлена до того, как фрагменты клеток будут отделены непрерывно работающими сепараторами.
Производство внеклеточных ферментов
Сепараторы и декантеры компании GEA идеально подходят для оптимальной обработки ферментов стирального порошка. Тщательно очищенный и стерилизованный воздух впрыскивается в ферментер с мешалкой. Пузырьки воздуха распространяются по питательному раствору, который состоит из углеводов, белка, стимуляторов роста и питательных веществ. Питательный раствор стерилизуется, нагревается до оптимальной температуры, а затем инокулируется очищенной культурой непатогенных микроорганизмов. Микроорганизмы питаются, расщепляя субстанции, с одновременным производством ферментов. Ферменты затем выводятся в ферментативный бульон. После ферментации микроорганизмы отделяются посредством добавления флокулянта и центрифугируются сепараторами и декантерами. Последующие этапы мойки и очищения центрифугами дополнительно увеличивают выход и чистоту ферментов.
Продукты и технологии
Отображение 4 из 33
GEA Varipump
The pump models in the GEA Varipump line are conceived for extreme application demands and are individually optimized for your task.
Industrial spray dryers
Our fully customizable and highly reliable spray dryers deliver quality powders that enable you to meet your customers’ needs today and tomorrow.
LoTo for aseptic valves
Protect your workforce and maintenance operations with GEA LoTo solutions. They are available for VESTA valves and various seat valves.
R&D Drying Systems
GEA's versatile range of R&D drying & particle processing equipment - for advanced powder processing within food and dairy products, chemicals and pharmaceuticals.
Downloads
Аналитика GEA
Индивидуально подобранное доильное оборудование обеспечивает комфорт для коров и фермеров
Здоровые и спокойные коровы — основа для успешного и стабильного производства молока. Поэтому поддержание здоровья своих коров является основной задачей для каждого фермера-владельца молочной фермы. Комфорт коровы обеспечивается...
Достижение нулевого уровня выбросов с помощью комплексных инженерных решений GEA
Все без исключения отрасли промышленности прилагают максимум усилий для достижения нулевых показателей выбросов в соответствии с жесткими нормами и законодательством в области декарбонизации. Одновременно с этим компаниям приходится...
За столом ... новые продукты питания: Создавая будущее наших продуктов питания
Кофе, какао, молоко, мясо, рыба и яйца — эти повседневные основные продукты питания по большей части производятся на основе интенсивного сельского хозяйства. С развитием технологий новых продуктов питания у нас появились более...
