Большой плюс для общей компоновки вашей системы сублимационной сушки
Мы разработали следующее поколение сублимационных сушилок GEA — RAY® Plus. В нем реализованы новейшие разработки в области промышленной сублимационной сушки с серьезными улучшениями в области энергоэффективности, производительности, а также упрощены процедуры очистки.
Наши сублимационные сушилки RAY® Plus (подана заявка на патент), в которых реализован 70-летний опыт GEA в области исследований и разработок в области сублимационной сушки, способны дать реальный толчок вашим крупномасштабным процессам благодаря обновленной конструкции камеры, которая может обеспечить более высокую эффективность использования ресурсов в сочетании со снижением сопутствующих расходов. Благодаря повышению герметичности камеры эта новая конструкция позволяет увеличить производительность на впечатляющие 30% по сравнению с существующими сублимационными сушилками RAY®, имеющими такую же общую занимаемую площадь. Это достигнуто путем реального увеличения пропускной способности и оптимизации использования пространства. Камера RAY® Plus также обеспечивает тщательную и быструю очистку, а удобный пользовательский интерфейс поддерживает удаленный доступ.
Плюс для энергоэффективности
Улучшенный поток внутри камеры RAY Plus позволяет использовать меньше энергии для функционирования конденсатора без снижения производительности установки.
Плюс для очистки
RAY Plus оснащена модернизированной дренируемой камерой, что позволяет тщательно и эффективно очищать сублимационную сушилку.
Плюс для производительности
Повысьте производительность своей системы сублимационной сушки. RAY® Plus имеет увеличенную на 30% вместимость, а значит, и большую производительность каждого цикла.
Повышение эффективности сублимационной сушки
Как же нам удалось добиться всего этого? Специалисты компании GEA разработали специализированную вычислительную модель динамики жидкостей и газов (CFD), которая сыграла важную роль в процессе проектирования сублимационной сушилки RAY® Plus. Цифровой инструмент точно моделирует и оценивает потери потока и давления в условиях глубокого вакуума внутри шкафа для сублимационной сушки. С помощью CFD-модели мы смогли виртуально оценить влияние на сублимационную сушку даже самых незначительных изменений в конструкции при различных условиях эксплуатации. Это означает, что мы можем гарантировать, что конечная конструкция будет обладать оптимальной производительностью и эффективностью в реальных условиях.
Результатом наших инноваций стало появление нового поколения сублимационных сушилок RAY® Plus, в которых потери давления внутри шкафа снижены до 50% по сравнению с существующими сублимационными сушилками RAY®, которые являются лучшими в отрасли на данный момент. Мы добились этого, установив конденсаторы с обеих сторон шкафа и обеспечив подачу пара на них как сверху, так и снизу.
Наши инновации, ваш выбор
Пользовательский интерфейс RAY® Plus
RAY® Plus с полностью переосмысленной с учетом интересов пользователей конструкцией предлагает интуитивно понятный и удобный для человека пользовательский интерфейс, поддерживающий удаленный доступ. В сочетании с комплексной системой управления, включая управление рецептами и протоколирование партий, это существенно облегчает эксплуатацию системы.
Сублимированные помидоры, сублимированные киви, сублимированное сырое мясо, сублимированные апельсины и сублимированная капуста.
Пример масштабируемости сублимационной сушилки
Пилотная установка для сублимационной сушки RAY® Plus
Хотите узнать больше? Свяжитесь с нашими специалистами сегодня
Смежные продукты
Установка сублимационной сушилки RAY®
Циклическая сублимационная сушильная установка RAY® предназначена для производства продуктов питания в малых и средних объемах, например, растворимого кофе и чая, сублимированных фруктов, овощей, мяса, морепродуктов и готовых пищевых продуктов. Она также доступна в полностью гигиеническом исполнении для сублимационной сушки бактерий, ферментов и ...
Установка экспериментальной сублимационной сушки RAY®
Опытная установка RAY® Pilot Plant (RAY® PP) от GEA — это установка для сублимационной сушки периодического действия, предназначенная для переработки продуктов питания, таких как растворимый кофе, фрукты, овощи, мясо, морепродукты, корм для домашних животных, а также продуктов, требующие деликатной обработки, такие как молочнокислые бактерии, фер...
Аппарат для заморозки жидким азотом GEA
Для быстрого и оптимального замораживания деликатных пищевых продуктов, напитков и получаемых методом ферментации ингредиентов погружение в жидкий азот предоставляет ряд преимуществ. Простой в использовании аппарат для заморозки жидким азотом от компании GEA позволяет получать стабильные гранулы одинаковой формы с высокой сыпучестью.
Freeze dryer upgrades
Solutions to improve plant performance, safety, process control and sustainability in freeze drying.
Аналитика GEA
Продовольствие для будущего: Сила инноваций в области сублимационной сушки
Для компании GEA сокращение отходов имеет большое значение. Используя возможности технологии сублимационной сушки, мы можем превращать излишки продуктов питания в ценные продукты с большими сроками хранения, что позволяет сократить количество отходов, увеличить сроки хранения продуктов и создать более надежную систему обеспечения продуктами питания будущих поколений.
GEA и Pulmuone выражают свое почтение многим поколениям ремесленных производителей холодной лапши
Когда южнокорейский производитель продуктов питания из растительного сырья Pulmuone поставил перед компанией GEA задачу разработать современный вариант традиционной холодной тягучей лапши (нэнмён), специалисты GEA по исследованиям и разработкам успешно справились с этой задачей. GEA помогла разработать продукт, который сейчас является коммерческим хитом и производится с меньшими затратами воды и электроэнергии, чем с использованием ранее существовавших методов. Результат соответствует традиционному характеру блюда, а также принципам поддержания здоровья, благополучия и устойчивого развития компании Pulmuone.
