Пастеризация заключается в нагревании каждой частицы продукта для разрушения патогенов. Система термообработки, которая будет использоваться, зависит от свойств продукта и необходимого результата. Компания GEA может предложить решения, отвечающие различным требованиям. В зависимости от вашего продукта и необходимого срока службы вы можете сделать выбор из различных решений для термообработки, включая нагревание в течение короткого времени при высокой температуре (STHT), высокая температура - короткое время (HTST) или процесс обработки при ультравысокой температуре (UHT) при помощи прямого или непрямого нагрева.
Отображение 4 из 5
Compact and pre-assembled milk pasteurizer with a skimming centrifuge
Прошедшие предварительные испытания компактные пастеризаторы молока заводского исполнения со встроенным сепаратором для отделения сливок для пастеризации молока, сливок и сыворотки (2000 - 35 000 л/ч).
Гигиеничные, удобные в эксплуатации системы пастеризации для производства питьевого молока, молочных смесей, сливок, йогуртов, сыров и кисломолочных продуктов, а также смесей для мороженого и сыворотки.
Ассортимент стандартизированных и индивидуальных решений для непрерывной пастеризации, которые могут быть использованы для горячего розлива, холодного асептического розлива или сверхчистого розлива безалкогольных напитков для малых и больших партий.
Когда южнокорейский производитель продуктов питания из растительного сырья Pulmuone поставил перед компанией GEA задачу разработать современный вариант традиционной холодной тягучей лапши (нэнмён), специалисты GEA по исследованиям и разработкам успешно справились с этой задачей. GEA помогла разработать продукт, который сейчас является коммерческим хитом и производится с меньшими затратами воды и электроэнергии, чем с использованием ранее существовавших методов. Результат соответствует традиционному характеру блюда, а также принципам поддержания здоровья, благополучия и устойчивого развития компании Pulmuone.
Инновационный процесс компании GEA является важной вехой в предварительной очистке такого биотоплива, как гидроочищенное растительное масло и экологически чистое авиационное топливо. Благодаря отказу от процесса отбеливания производители получают значительную экономию через снижение эксплуатационных расходов более чем на 50% и сокращение выбросов CO2 на 12%.