Patenti beklemede olan sistem, anahtar aroma bileşenlerinin korunmasına yardımcı olur
GEA Aroma Geri Kazanım Sistemi
GEA, kahvenin işlenmesi esnasında normal olarak kaybedilecek anahtar aroma bileşenlerini tutmaya ve korumaya yardımcı olan yenilikçi bir sistem geliştirmiştir. Güvenilir, kullanıcı dostu ve bakımı kolay teknolojimizin kaplama alanı küçük ama sonuçları büyüktür ve yeni ve mevcut GEA kahve hatlarına entegrasyonu kolaydır.
Mükemmel tada sahip kahvenin kalbi
GEA'da bizler, mükemmel tada sahip kahve yapmanın, nihai kahve ürünü ne olursa olsun ve kahve çekirdeklerini nasıl işlerseniz işleyin, gerçek kahve aromasının mümkün olduğunca fazla çıkartılması, muhafaza edilmesi ve korunması anlamına geldiğini biliyoruz. Aroma geri kazanım sistemimiz, sadece bunu yapmak için tasarlanmıştır.
İki-akışkan nozülü
Kısaca özetlemek gerekirse, sistem kahve ekstraktını ve buharı iki-akışkan nozülüne vererek, buhar halinde bir kahve ekstraktı spreyi üretir. Sprey daha sonra zengin aromalı bir gaz ve sıyrılmış bir kahve ekstraktı olarak ayrıştırılır.
Kahve ekstraktını atomize etmek için iki-akışkan nozülü kullanımı, ekstraktın sıyırma işlemi öncesinde yüksek sıcaklıklara ön ısıtma yapılmasına gerek olmaması demektir. Kahve ekstraktı ve buharın ayrıştırma işlemi öncesinde sprey içindeki temas süresi de kısadır, böylece kahve ekstraktı uzun süreler yüksek sıcaklıklara aşırı derecede maruz kalmamaktadır. Isıya ve darbeye maruz kalma süresinin azaltılması, kırılgan veya hassas aroma bileşenlerinin korunmasına yardımcı olabilmekte, bu da toplamda daha iyi bir aroma deneyimi sağlayabilmektedir.
Verimlilik ve yüksek ürün randımanı
Atomizasyon ve aroma bileşenlerinin kahve ekstraktlarından sıyrılması için iki-akışkan nozülünün kullanımı, maliyet ve alan bakımından etkili bir çözümdür. İki-akışkan nozülleri sadece küçük bir alan gerektiren ve kaynak tüketimi nispeten düşük, basit, düşük maliyetli ünitelerdir, ancak anahtar aroma bileşenlerinin etkili şekilde sıyrılmasını ve sonuç olarak daha yüksek ürün randımanı sağlarlar.
GEA Aroma geri kazanım sistemi ayrıca kurutma işlemi öncesinde aroma bileşenlerini daha da rafine ve konsantre etmek için bir ara kondansatör ve distilasyon kolonu içerir. Prosesin tamamı ekonomiktir, daha az maliyetli bir kurutma aşaması sağlar ve bizce mükemmel bir aroma profili oluşturur.
Kullanıcı dostu tasarım
GEA Aroma geri kazanım sisteminin mühendisliği otomatik başlatma, çalışma ve kapanma için tasarlanmıştır, o nedenle manuel müdahale olmaksızın hızlı, güvenli ve güvenilir bir proses bekleyebilirsiniz. Otomatik yerinde temizlik de kapsamlı, hızlı bir temizlik ve daha az hizmet dışı kalma süresi sağlar, böylelikle kullanımınızı maksimuma çıkartıp, yatırımınızı en iyi şekilde değerlendirebilirsiniz.
Faydaları
- Düşük ısı etkisi
- Azaltılmış kurutma aşaması maliyeti
- Anahtar aroma bileşenlerinin etkili şekilde geri kazanımı
- Kullanıcı dostu tasarım
- Nispeten düşük kaynak tüketimi
- Daha kısa hizmet dışı kalma süresi
İlk bakışta sistem özellikleri
- Maliyet-etkin, iki-akışkan nozülü
- Küçük kaplama alanı
- Otomatik başlatma, çalıştırma ve kapanma
- Tam otomatik CIP
- Kurulumu, bakımı ve işletimi kolay
Downloads
İlgili Ürünler
GEA MicroWet öğütme sistemi
GEA, kahve özütüne Kavrulmuş ve Öğütülmüş (R&G) kahveyi eklemek için bir ıslak öğütme tekniği geliştirmiştir. Proses, kahve tadını ve aromalarını kuru öğütmeye göre çok daha iyi korumakta ve kurutma kapasitenizi artırmaktadır. Bu işlem MicroWet olarak adlandırılmaktadır.
GEA Aroma Management
GEA Aroma management comprises detailed aroma compound analytical services that combine years of GEA experience with the latest GC-MS technology.
CONTEX Ekstraktör
GEA'nın CONTEX Ekstraktörü, dünyanın her yerindeki üreticilerin birinci sınıf ekstrakt üretmelerine yardımcı olmaktadır.
FIC® ve CARINE Ekstraktörleri
Her gün, dünyanın dört bir yanında, GEA'nın kapsamlı uzmanlık ve teknoloji portföyü, kahve işlemenin her aşamasını optimize etmekte ve müşterilerin üstün ürünler elde etmesini sağlamaktadır. Çeşitli fayda ve avantajlara sahip iki çok yönlü ekstraksiyon teknolojisi sunan GEA, uygulamanıza en uygun çözümü seçmenize yardımcı olabilir.
GEA İçgörüleri
GEA NEXUS ile gıda üretiminde bir sonraki çağ
İklim değişikliği ve artan küresel nüfus, gezegene zarar vermeden daha fazla insanı beslemek için enerji yoğun gıda endüstrisi üzerinde artan bir baskı oluşturmaktadır. GEA Global Teknik Sürdürülebilirlik Müdürü George Shepherd, GEA'nın mühendislik know-how'ını kullanarak işleyicilerin verimliliği arttırırken daha sürdürülebilir üretim yapmalarına nasıl yardımcı olduğunu açıklıyor.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
Temiz makineler, güvenli gıda: Hijyenik tasarımın gücü
Güvenli her lokma yiyecek ve içecek, görünmeyen mikrobiyal tehditlere karşı kazanılmış bir zaferdir - bir asırlık hijyenik proses tasarımı ile şekillenen bir savaş. 100 yılı aşkın mühendislik ve hijyenik tasarım bilgi ve deneyimine sahip GEA, gıdaları koruyan ve hayatlar kurtaran işleme ekipmanları için endüstri standardını belirlemektedir.
