Patenti beklemede olan sistem, anahtar aroma bileşenlerinin korunmasına yardımcı olur

GEA Aroma Geri Kazanım Sistemi

GEA, kahvenin işlenmesi esnasında normal olarak kaybedilecek anahtar aroma bileşenlerini tutmaya ve korumaya yardımcı olan yenilikçi bir sistem geliştirmiştir. Güvenilir, kullanıcı dostu ve bakımı kolay teknolojimizin kaplama alanı küçük ama sonuçları büyüktür ve yeni ve mevcut GEA kahve hatlarına entegrasyonu kolaydır.

Aroma recovery system

Mükemmel tada sahip kahvenin kalbi

GEA'da bizler, mükemmel tada sahip kahve yapmanın, nihai kahve ürünü ne olursa olsun ve kahve çekirdeklerini nasıl işlerseniz işleyin, gerçek kahve aromasının mümkün olduğunca fazla çıkartılması, muhafaza edilmesi ve korunması anlamına geldiğini biliyoruz. Aroma geri kazanım sistemimiz, sadece bunu yapmak için tasarlanmıştır.  

İki-akışkan nozülü

Kısaca özetlemek gerekirse, sistem kahve ekstraktını ve buharı iki-akışkan nozülüne vererek, buhar halinde bir kahve ekstraktı spreyi üretir.  Sprey daha sonra zengin aromalı bir gaz ve sıyrılmış bir kahve ekstraktı olarak ayrıştırılır. 

Kahve ekstraktını atomize etmek için iki-akışkan nozülü kullanımı, ekstraktın sıyırma işlemi öncesinde yüksek sıcaklıklara ön ısıtma yapılmasına gerek olmaması demektir. Kahve ekstraktı ve buharın ayrıştırma işlemi öncesinde sprey içindeki temas süresi de kısadır, böylece kahve ekstraktı uzun süreler yüksek sıcaklıklara aşırı derecede maruz kalmamaktadır. Isıya ve darbeye maruz kalma süresinin azaltılması, kırılgan veya hassas aroma bileşenlerinin korunmasına yardımcı olabilmekte, bu da toplamda daha iyi bir aroma deneyimi sağlayabilmektedir. 

Verimlilik ve yüksek ürün randımanı

Atomizasyon ve aroma bileşenlerinin kahve ekstraktlarından sıyrılması için iki-akışkan nozülünün kullanımı, maliyet ve alan bakımından etkili bir çözümdür. İki-akışkan nozülleri sadece küçük bir alan gerektiren ve kaynak tüketimi nispeten düşük, basit, düşük maliyetli ünitelerdir, ancak anahtar aroma bileşenlerinin etkili şekilde sıyrılmasını ve sonuç olarak daha yüksek ürün randımanı sağlarlar. 

GEA Aroma geri kazanım sistemi ayrıca kurutma işlemi öncesinde aroma bileşenlerini daha da rafine ve konsantre etmek için bir ara kondansatör ve distilasyon kolonu içerir. Prosesin tamamı ekonomiktir, daha az maliyetli bir kurutma aşaması sağlar ve bizce mükemmel bir aroma profili oluşturur. 

Kullanıcı dostu tasarım

GEA Aroma geri kazanım sisteminin mühendisliği otomatik başlatma, çalışma ve kapanma için tasarlanmıştır, o nedenle manuel müdahale olmaksızın hızlı, güvenli ve güvenilir bir proses bekleyebilirsiniz. Otomatik yerinde temizlik de kapsamlı, hızlı bir temizlik ve daha az hizmet dışı kalma süresi sağlar, böylelikle kullanımınızı maksimuma çıkartıp, yatırımınızı en iyi şekilde değerlendirebilirsiniz.

Faydaları

  • Düşük ısı etkisi 
  • Azaltılmış kurutma aşaması maliyeti
  • Anahtar aroma bileşenlerinin etkili şekilde geri kazanımı
  • Kullanıcı dostu tasarım
  • Nispeten düşük kaynak tüketimi
  • Daha kısa hizmet dışı kalma süresi 

İlk bakışta sistem özellikleri

  • Maliyet-etkin, iki-akışkan nozülü 
  • Küçük kaplama alanı
  • Otomatik başlatma, çalıştırma ve kapanma
  • Tam otomatik CIP
  • Kurulumu, bakımı ve işletimi kolay

Downloads

GEA İçgörüleri

Lemgo plant building

Geçmiş ve gelecek, Lemgo’nun öncü bölgesel ısıtma projesinde bir araya geliyor

Theo van der Zwaag from the Netherlands stands in front of a GEA automated feeding robot.

Otomasyon inekler, insanlar ve gezegen için fark yaratıyor

CIAL Chile Employees stand in front of a line of defrosters from GEA.

GEA'nın buz çözme çözümü, Şili'deki CIAL'da başarıyı görüyor

Haberleri GEA’dan alın

GEA haber bültenine abone olarak GEA yeniliklerinden ve hikayelerinden haberdar olun.

Bizimle iletişime geçin

Size yardımcı olmak için buradayız! Sadece bir kaç detay ile sorunuza yanıt verebileceğiz.