Patenti beklemede olan sistem, anahtar aroma bileşenlerinin korunmasına yardımcı olur
GEA Aroma Geri Kazanım Sistemi
GEA, kahvenin işlenmesi esnasında normal olarak kaybedilecek anahtar aroma bileşenlerini tutmaya ve korumaya yardımcı olan yenilikçi bir sistem geliştirmiştir. Güvenilir, kullanıcı dostu ve bakımı kolay teknolojimizin kaplama alanı küçük ama sonuçları büyüktür ve yeni ve mevcut GEA kahve hatlarına entegrasyonu kolaydır.
Mükemmel tada sahip kahvenin kalbi
GEA'da bizler, mükemmel tada sahip kahve yapmanın, nihai kahve ürünü ne olursa olsun ve kahve çekirdeklerini nasıl işlerseniz işleyin, gerçek kahve aromasının mümkün olduğunca fazla çıkartılması, muhafaza edilmesi ve korunması anlamına geldiğini biliyoruz. Aroma geri kazanım sistemimiz, sadece bunu yapmak için tasarlanmıştır.
İki-akışkan nozülü
Kısaca özetlemek gerekirse, sistem kahve ekstraktını ve buharı iki-akışkan nozülüne vererek, buhar halinde bir kahve ekstraktı spreyi üretir. Sprey daha sonra zengin aromalı bir gaz ve sıyrılmış bir kahve ekstraktı olarak ayrıştırılır.
Kahve ekstraktını atomize etmek için iki-akışkan nozülü kullanımı, ekstraktın sıyırma işlemi öncesinde yüksek sıcaklıklara ön ısıtma yapılmasına gerek olmaması demektir. Kahve ekstraktı ve buharın ayrıştırma işlemi öncesinde sprey içindeki temas süresi de kısadır, böylece kahve ekstraktı uzun süreler yüksek sıcaklıklara aşırı derecede maruz kalmamaktadır. Isıya ve darbeye maruz kalma süresinin azaltılması, kırılgan veya hassas aroma bileşenlerinin korunmasına yardımcı olabilmekte, bu da toplamda daha iyi bir aroma deneyimi sağlayabilmektedir.
Verimlilik ve yüksek ürün randımanı
Atomizasyon ve aroma bileşenlerinin kahve ekstraktlarından sıyrılması için iki-akışkan nozülünün kullanımı, maliyet ve alan bakımından etkili bir çözümdür. İki-akışkan nozülleri sadece küçük bir alan gerektiren ve kaynak tüketimi nispeten düşük, basit, düşük maliyetli ünitelerdir, ancak anahtar aroma bileşenlerinin etkili şekilde sıyrılmasını ve sonuç olarak daha yüksek ürün randımanı sağlarlar.
GEA Aroma geri kazanım sistemi ayrıca kurutma işlemi öncesinde aroma bileşenlerini daha da rafine ve konsantre etmek için bir ara kondansatör ve distilasyon kolonu içerir. Prosesin tamamı ekonomiktir, daha az maliyetli bir kurutma aşaması sağlar ve bizce mükemmel bir aroma profili oluşturur.
Kullanıcı dostu tasarım
GEA Aroma geri kazanım sisteminin mühendisliği otomatik başlatma, çalışma ve kapanma için tasarlanmıştır, o nedenle manuel müdahale olmaksızın hızlı, güvenli ve güvenilir bir proses bekleyebilirsiniz. Otomatik yerinde temizlik de kapsamlı, hızlı bir temizlik ve daha az hizmet dışı kalma süresi sağlar, böylelikle kullanımınızı maksimuma çıkartıp, yatırımınızı en iyi şekilde değerlendirebilirsiniz.
Faydaları
- Düşük ısı etkisi
- Azaltılmış kurutma aşaması maliyeti
- Anahtar aroma bileşenlerinin etkili şekilde geri kazanımı
- Kullanıcı dostu tasarım
- Nispeten düşük kaynak tüketimi
- Daha kısa hizmet dışı kalma süresi
İlk bakışta sistem özellikleri
- Maliyet-etkin, iki-akışkan nozülü
- Küçük kaplama alanı
- Otomatik başlatma, çalıştırma ve kapanma
- Tam otomatik CIP
- Kurulumu, bakımı ve işletimi kolay
Downloads
İlgili Ürünler
GEA MicroWet öğütme sistemi
GEA, kahve özütüne Kavrulmuş ve Öğütülmüş (R&G) kahveyi eklemek için bir ıslak öğütme tekniği geliştirmiştir. Proses, kahve tadını ve aromalarını kuru öğütmeye göre çok daha iyi korumakta ve kurutma kapasitenizi artırmaktadır. Bu işlem MicroWet olarak adlandırılmaktadır.
GEA Aroma Management
GEA Aroma management comprises detailed aroma compound analytical services that combine years of GEA experience with the latest GC-MS technology.
CONTEX Ekstraktör
GEA'nın CONTEX Ekstraktörü, dünyanın her yerindeki üreticilerin birinci sınıf ekstrakt üretmelerine yardımcı olmaktadır.
FIC® ve CARINE Ekstraktörleri
Her gün, dünyanın dört bir yanında, GEA'nın kapsamlı uzmanlık ve teknoloji portföyü, kahve işlemenin her aşamasını optimize etmekte ve müşterilerin üstün ürünler elde etmesini sağlamaktadır. Çeşitli fayda ve avantajlara sahip iki çok yönlü ekstraksiyon teknolojisi sunan GEA, uygulamanıza en uygun çözümü seçmenize yardımcı olabilir.
