Dondurmalı Kurutucular

İster gıda, ve içecek, ister fonksiyonel bileşenler olsun, GEA'nın dondurarak kurutma tesislerinde uzmanlığı eşsizdir. On yılların deneyimi ile bireysel endüstrilerin özel düzenlemeleri, standartları ve gereksinimlerini karşılayan dondurarak kurutma tesisleri tedarik etmekteyiz.

Dondurarak kurutma, hali hazırda dondurulmuş bir ürünün üçlü nokta altında vakum ile kurutulmasıdır. Vakum, buzun herhangi bir ara sıvı aşamasına girmeden doğrudan buhara dönüşümünü sağlayan süblimleşme prosesine olanak tanır. Bu, ürünün şeklinin, renginin, tadının ve besin değerinin korunduğu aşırı hassas bir kurutma prosesi sağlar.

Gıda ve içecek uygulamaları için Dondurarak Kurutma yelpazesi parti bazlı ve devamlı tesis olarak mevcuttur - RAY® ve CONRAD® - ve aşağıdakiler dahil olmak üzere çok sayıda uygulamada kullanılmaktadır: 

  • Hazır Kahve ve Çay
  • Dondurarak kurutulmuş meyveler/sebzeler, et/deniz ürünleri ve hazır yiyecekler
  • Probiyotikler, enzimler gibi aktif içerikler ve diğer fonksiyonel gıda içerikleri ve sağlık ürünleri
Dondurarak kurutma, farklı gıda türlerinde oda sıcaklığında raf ömrünü uzatırken ve atık miktarını azaltırken, besin değerlerini korumanın mükemmel bir yoludur.
Pol'un Ermenek, Türkiye’deki dondurarak kurutma tesisi

Pol's ve GEA, yerel ve sürdürülebilir tarımı birlikte destekliyor

GEA, Pol's şirketiyle RAY® dondurarak kurutma ekipmanının Ermenek, Türkiye'deki tesislerine teslim edilmesi ve kurulması için üçüncü bir sözleşme imzaladı.
Thrive Life müşteri hikayesi

Thrive Life’ın dondurarak kurutma faaliyetinin evrimi

Thrive Life, ağırlıklı olarak Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada’da satışa sunulan meyve, sebze, et, balık ve hazır gıdaların da içinde yer aldığı çok geniş bir yelpazeye sahip dondurularak kurutulmuş gıdaların pazarlamasını Salt Lake City, Utah yakınlarındaki şirket merkezinden yapmaktadır

Downloads

İlgili Videolar

Freeze drying solutions for food

Freeze drying solutions for pet food

GEA İçgörüleri

Human hands brought together to form a circle

In for the better: Community engagement at GEA

To support community engagement, GEA offers employees one day of paid time off per year.

How a digital rotary parlor supports sustainable dairy farming

How do you lead a dairy farm into the next generation while ensuring a sustainable future and animal welfare while managing increasing complexity? This is a question almost every dairy farmer around the world must consider. The...

GEA misison 30 logo

A strategy for the better: CEO interview on GEA's Mission 30

After reaching its Mission 26 targets two years early, GEA launches Mission 2030 strategy with focus on growth, value and making a positive impact.

Haberleri GEA’dan alın

GEA haber bültenine abone olarak GEA yeniliklerinden ve hikayelerinden haberdar olun.

Bizimle iletişime geçin

Size yardımcı olmak için buradayız! Sadece bir kaç detay ile sorunuza yanıt verebileceğiz.