Tamburlama veya masajlama, ürün kalitesini ve marinasyon prosesinin kıvamını optimum seviyeye getirir. Düzgün bir salamura dağılımı sağlar ve ürününüzden maksimum değer elde etmeniz için etin yapısını yumuşatır.
Bakel Teknoloji Merkezi
Food Now webinarı
GEA Food Now
Gösterilen 2 / 2
Şaşırtıcı düzeyde çok yönlülüğü olağanüstü performansla birleştiren ScanMidi tamburda döndürme ve masaj işlevleri, tarifleriniz ve işlem gereksinimleriniz ne olursa olsun tutarlı salamura suyu ve marine dağıtımı sağlamaya yardımcı olur. ScanMidi domuz eti, sığır eti, kanatlı hayvan eti veya balık işlemek için olağanüstü bir seçimdir.
Domuz eti, sığır eti, kümes hayvanları ve balık ürünlerine masaj yapmanız veya tamburlamanız gerekiyorsa, GEA ScanMini masaj ve tamburlama için en esnek ve kompakt yoldur. Eğme derecesi değiştirilerek, salamura veya marinasyonun eşit dağılımı sağlanırken, hat içi maksimum esneklik için ekipman 6 farklı konuma yerleştirilebilir.
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA MixMaster animation
GEA's innovative process marks a milestone in the pretreatment of biofuels such as hydro-treated vegetable oil and sustainable aviation fuel. By eliminating the bleaching process, manufacturers benefit from significant savings potential: over 50% lower operating costs and up to 12% less CO2 emissions.
İklim değişikliği ve artan küresel nüfus, gezegene zarar vermeden daha fazla insanı beslemek için enerji yoğun gıda endüstrisi üzerinde artan bir baskı oluşturmaktadır. GEA Global Teknik Sürdürülebilirlik Müdürü George Shepherd, GEA'nın mühendislik know-how'ını kullanarak işleyicilerin verimliliği arttırırken daha sürdürülebilir üretim yapmalarına nasıl yardımcı olduğunu açıklıyor.
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.