GEA, uzun ve kısa kesim kuru makarna, tek veya çift kat taze makarna ve yemeye hazır yiyecekler için komple anahtar teslim otomatik imalat hatları tasarlamakta ve yapmaktadır. Müşterilerimizle yan yana çalışarak, tüm ihtiyaçlarını karşılayacak özelleştirilmiş çözümler geliştirmekteyiz.
GEA tarafından geliştirilen teknoloji, her türden un ile iyi kalite makarna üretimine imkan vermektedir. İçeriğindeki protein yüzdesi, makarnanın dokusunun gücünü verdiği için kalitesinde de önem arz etmektedir.
TAS, sıcaklık kontrollü alanlar ve vakum gibi teknolojileri uygulayarak, düşün protein içerikli unlardan bile mükemmel nihai ürünler yapmak mümkün olmaktadır. Yüksek sıcaklık, düşük protein içeriğine sahip zayıf unlardan ve ekmeklik buğday unlarından yapılan ürünlerin işlenmesi için mükemmeldir, çünkü koagülasyonu sağlamakta ve makarna kalitesini arttırmaktadır.
Boost your dry pasta processing line with GEA's cutting-edge machinery designed to reach high standard of quality for you dry pasta products. Inside our brochure, you can find all the detailed specifications and performance metrics needed, guiding you towards optimal decision-making and enhanced productivity.
Gösterilen 4 / 7
GEA makinelerinin, bir asır geriye dayanan artizan geleneklere sahip bir prosesi endüstriyelleştirmedeki teknolojik kapasitesi, kuskus hattında en iyi şekilde görülmektedir.
Bu karma sistem, henüz ekstrüzyonu yapılmış kuş yuvalarının, ön-kurutmadan çıkana kadar içinde kalacakları kaplara yerleştirildiği bir ön-kurutma aşamasına sahiptir. Daha sonra bütün kurutma prosesi boyunca aktarımlarını sağlayan bantlar üzerine yerleştirilir. Hem kaplar hem de bantlar paslanmaz çelikten yapılmış olup, daha iyi bir kurutma için n...
Ürünün, prosesin başından sonuna kadar kuş yuvası formunda kalmasını sağlayan hat. Bu, ürün ıskartalarının ve hasarlarının azaltılmasını sağlar.
GEA, müşterilerimize her türden kısa kesimli makarna şekli için çözümler sunmak üzere en iyi teknolojileri tasarlar, geliştirir, kurar ve monte eder.
GEA, biracılık sektörünün atık tahılı olarak adlandırılan ürünü hem kısa hem de uzun kesimli kuru makarnaya dönüştürmeyi başarmıştır.
Modern sistemler ve yeni teknolojiler, Felicetti günümüz modern kuru makarna tesisinin çevresel ayak izini azaltmaya katkı sağlamaktadır. Tüm hikayeyi keşfet
Crafting pasta stories
Crafting Pasta Stories - Expertise and experience behind every project
Customer story: Pastificio Felicetti
Atık azaltımı, GEA olarak bizler için önemlidir ve dondurarak kurutma teknolojisinin gücünden faydalanarak, fazla gıdayı değerli, uzun ömürlü ürünlere dönüştürebiliyor ve böylece atıkları azaltmaya, raf ömrünü uzatmaya ve gelecek nesiller için daha dayanıklı bir gıda tedariki yaratmaya yardımcı olabiliyoruz.
Bitki odaklı faaliyet gösteren Güney Koreli gıda üreticisi Pulmuone, GEA’nın önüne geleneksel çiğnenebilir soğuk (naengmyeon) erişteye modern bir dokunuş katma zorluğunu getirdiğinde, GEA’nın AR&GE uzmanları bu meydan okumaya hazırdı. Daha önceki yöntemlere göre daha az su ve elektrikle üretilen ve ticari açıdan şu an popüler olan bir ürünün geliştirilmesine yardımcı oldular. Sonuç, aynı zamanda yemeğin geleneksel kökenlerine olduğu kadar Pulmuone’nin sağlık, refah ve sürdürülebilirlik köklerine uygundur.