专为批量规模为 20百升(17 桶)而设计

GEA CRAFT-STAR®精酿糖化设备 M

Featuring the same renowned technologies as our industrial-scale solutions, the fully automatic GEA CRAFT-STAR® Craft Brewhouse M offers greater availability, flexibility and productivity

为了刺激消费者的味蕾并提供美味和解渴的啤酒,充满激情的酿酒厂不断寻求从高质量原料中获得最佳成果,并优化传统和实验配方。现在,凭借我们经济高效、灵活且模块化安装的 CRAFT-STAR® M 系统,世界各地的精酿啤酒厂配套齐全,适合每种应用。

CRAFT-STAR® M 可能体积不大,占地面积小,但在功能或质量上都毫不敷衍马虎,是批次产量 20 百升优质麦汁的理想工具。

抛光或哑光表面的不锈钢容器,充分利用原材料并提供优化的操作效率,配备一系列坚固的组件,旨在提供多年的可靠服务。

CRAFT-STAR® M 模块化精酿啤酒设备的主要优势

  • 具有成本效益的功能,交货期短(大约 6-7 个月)
  • 完全自动化,易于使用,确保可重复的批量生产
  • 短期投资回报 
  • 减少水、能源和原材料的消耗 
  • 功能丰富,超大尺寸的锅槽可以处理高浓度酿造配方
  • 易于安装和维护
  • 采用法兰连接到水电气管道,便于现场连接 
  • 外部麦汁煮沸可实现灵活的批量规模
  • 高效:过滤槽中的麦汁收得率高达 98%
  • 高生产量(24 小时内可以完成 4 到 12 个批次酿造)
  • 更高的实用性、灵活性和生产率
  • 包括浸出和煮出糖化法

配套齐全,适合每种应用

CRAFT-STAR® M外形紧凑、易于运输,符合最高的安全标准。集成系统监控压差并提供对过滤过程的完全控制。此外,全自动系统可确保可重复的批量生产、过程可视化和远程支持。还有更多设计元素,包括:

  • 预调浆装置和 GEA 搅拌机 2.0 
  • GEA LAUTERSTAR®提供先进的过滤过程
  • 采用二级导向器进行麦汁煮沸
  • 用于处理高啤酒花添加负荷的残渣铛
  • 高性能麦汁充氧系统(文丘里原理) 
  • 内置原位清洗 (CIP) 歧管用于自动清洗

可用配置和批次大小

  • 适用 20 百升(17 美桶)的冷定型麦汁量 
  • 可选择三个、四个或五个容器配置,每天可酿造 4 至 12 次
  • 模块化系统包括糊化锅、过滤槽、糖化/过滤槽、煮沸锅/回旋沉淀槽、麦汁暂存罐和一个额外的回旋沉淀槽
  • 可以使用 GEA MILLSTAR® 湿法粉碎机技术来实现最佳的设备性能
  • 提供多种附加组件:蒸汽冷凝器、配料添加设备、麦糟处理、麦汁冷却/充氧、水供应模块等
  • 完成啤酒厂的附加设备:分离机、蒸汽发生器、压缩机、制冷设备、CIP 设备、冷区加工装置灌装线等。 

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