对于麦汁充氧系统 WORTSTAR® Craft，GEA 开发了一个充氧装置，相较于传统充氧系统，这一个创新性的概念。我们的装置可以柔和地处理麦汁，且工作效率高。
新颖充氧工作原理的顶标
麦汁冷却后进行充氧，以提高酵母活性，并开始发酵过程。
麦汁流入充氧喷嘴后，将形成部分真空，让空气混入麦汁中。这将形成极佳的气泡大小分布，从而使得麦汁摄氧的接触面更大。
GEA 充氧装置 –
轻松将无菌空气注入麦汁
在充氧装置中，无菌空气可以通过环缝喷嘴上的环形间隙注入麦汁。整个环缝喷嘴可以原位清洗，并可使用蒸汽消毒。该标准系统可以获得最优酵母悬浮和活性以及提高发酵曲线精度。这样可以保证生产出优质的啤酒。
优点一览：
- 持续、精确地进行麦汁充氧
- 通过环缝喷嘴精细、均匀地将空气注入冷麦汁
- 由于气泡非常细小，因此能够确保最佳的麦汁摄入氧气
- 始终不变的卫生设计
- 易于原位清洗
- 完全预组装系统
技术数据：
- 能力范围 – 每小时 30 百升到 195 百升
- 标准口径大小（麦汁管道） – DN 25 到 DN 50
- 麦汁流速 – 1.0 到 2.5 米/秒
- 压力损失 – 最大 1.5 巴
- 空气气源压力 – 6.0 到 8.0 巴
- 控制 - 半自动
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