正在申请专利的系统有助于保留关键的咖啡香气化合物

GEA 香味回收系统

GEA 开发了一种创新系统,有助于捕获和保留在咖啡加工过程中通常会流失的关键香味化合物。技术可靠、用户界面友好且易于维护,我们的技术占地面积小,但效果显著,并且易于集成到新的和现有的 GEA 咖啡生产线中。

Aroma recovery system

美味咖啡的核心

在 GEA,我们了解制作美味的咖啡意味着必须尽量提取、包含和保留真正的咖啡香味,无论最终的咖啡产品是什么,也无论您如何加工咖啡豆。我们的香味回收系统就是为此而设计的。  

二流体喷嘴

简而言之,该系统将咖啡萃取物和蒸汽流输送到二流体喷嘴,在蒸汽中产生咖啡萃取物喷雾。  然后将喷雾分离成富含香味的气体和剥离的咖啡萃取物。 

通过二流体喷嘴使用蒸汽来雾化咖啡萃取物,意味着不需要在剥离前将萃取物预热至高温。分离前的咖啡萃取物与蒸汽在喷雾中的接触时间也很短,因此咖啡萃取物不会长时间过度暴露在高温下。减少热接触和影响有助于保留脆弱或微妙的香味化合物,从而带来更好的整体香味体验。 

高效高产

使用二流体喷嘴来雾化和剥离咖啡萃取物中的香味化合物是一种节约成本和空间的解决方案。二流体喷嘴是简单、低成本的装置,占地面积小,资源消耗相对较低,但可有效剥离关键香味化合物,从而获得高产量。 

GEA 香味回收系统还包含一个中间冷凝器和蒸馏塔,用于在干燥前进一步精制和浓缩芳香化合物。整个过程符合经济效益,使干燥阶段成本更低,并且我们认为会产生很好的香味。 

用户界面友好的设计

GEA 香味回收系统专为自动启动、操作和关机而设计,因此您可以期待快速、安全和可靠的流程,无需人工干预。自动化的在线清洗有助于确保彻底、快速清洗,同时减少停机时间,因此您可以最大限度地利用您的投资并获得最大回报。

优势

  • 低热影响 
  • 降低干燥工艺段的成本
  • 高效回收关键香味化合物
  • 用户界面友好的设计
  • 相对较低的公用工程消耗
  • 减少中断运转时间 

系统特性,概览

  • 成本高效,二流体喷嘴 
  • 占地面积小
  • 自动启动、操作和关机
  • 全自动 CIP
  • 简单的安装、维护和操作

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