المخبوزات والحلويات

كعك

إن إنتاج الكعك اللذيذ والخفيف وذي الملمس الممتاز هو الهدف الأسمى لأي خباز. وسواء كانت منتجاتك الرائعة عبارة عن كوبكيك أو موفين أو كعك بشكل الرخام، أو كعك محشو أو مصبوب أو مزين فإن GEA توفر المعدات الرائدة في هذه الصناعة، وخطوط الإنتاج والمنشآت الكاملة بنظام تسليم المفتاح، وكلها مصممة لضمان حصول كل منتج نهائي على الملمس والنكهة والشكل الذي تتوقعه أنت وعملاؤك.

Cupcakes and Muffins

Fast paper cup handling, precise mix depositing, gentle baking and accurate decorating are key to enabling the highest production capacity for basic cupcakes and mushroom-shaped muffins made with top quality ingredients.

DSM denester detail

Marbled and two color cakes

Dual colour cakes make a real impact on the eye, and offer almost limitless possibilities. Processing marbled cakes depends on technologies that can deposit precise amounts of different mixes sequentially or simultaneously, without compromising on texture or taste.

bake depositor mo

Molded (or oiled) Cakes

For madeleines, twinkies, animal-shaped and other cakes that are baked directly in molds and indents, an efficient oil sprayer that coats every corner and curve will help to ensure that each product comes out cleanly, even from irregular shaped molds, without tasting of oil.

Decorated Cakes

Decorating technologies offer options for producing individual finishes for special occasion cakes. Improve the look and taste of your cake with a high quality chocolate or whipped cream and decorations to make them stand out from the ordinary.

Topping depositor

Injected Cakes

Accurate and precision technologies for injecting chocolate, cream and other fillings provide opportunities for processing imaginative cupcakes, twinkies and specialty cakes.

bec-new-photo

Expert support

GEA Bakery Experience Center (BEC)

brochure-cakes

Get the GEA Cakes brochure.

Bring your cakes production to the next level. In our brochure, you'll discover detailed information about the GEA Cake production technology, including comprehensive technical specifications of the new GEA Bake Depositor MO.

Downloads

فيديوهات ذات صلة

Butter, love and stainless steel: the perfect biscuit recipe.

Complete processing line for cakes

رؤى GEA

تغذية المستقبل: قوة الابتكار في التجفيف بالتجميد

يعد تقليل النفايات أمرًا مهمًا بالنسبة لنا في GEA، ومن خلال الاستفادة من قوة تكنولوجيا التجفيف بالتجميد، يمكننا تحويل فائض الطعام إلى منتجات قيِّمة وطويلة الأمد - مما يساعد على تقليل النفايات وإطالة العمر الافتراضي للمنتجات وبناء إمدادات غذائية أكثر مرونة للأجيال القادمة.

GEA وPulmuone تكرّمان أجيالاً من حرفي صنع النودلز الباردة

كان خبراء البحث والتطوير في GEA على قدر التحدي عندما طرحت Pulmuone، وهي شركة كورية جنوبية متخصصة في إنتاج الأغذية النباتية، تحديًا لـ GEA يتمثل في إضفاء لمسة حديثة على النودلز الكورية الباردة التقليدية ذات القوام الواضح في الفم (النينجميون). وساعدوا في تطوير ما أصبح الآن نجاحًا تجاريًا يتم إنتاجه باستخدام كميات أقل من المياه والكهرباء مقارنةً بالطرق المستخدمة سابقًا. وتتوافق النتيجة أيضًا مع الأصول التقليدية للطبق بالإضافة إلى جذور Pulmuone في الصحة والعافية والاستدامة.

محاربو المياه في GEA

في الحملة العالمية من أجل أمن المياه، تقوم حلول GEA للحفاظ على المياه ومعالجتها بقيادة الجهود الرامية إلى تقليل استخدام المياه والنفايات والتلوث - مصنع واحد ومزرعة واحدة ومدينة واحدة في كل مرة.

تلقَّ الأخبار من GEA

ابق على تواصل مع ابتكارات وقصص GEA من خلال الاشتراك في النشرات المقدمة من GEA.

تواصل معنا

نحن هنا لمساعدتك! مع تفاصيل قليلة فقط سوف نكون قادرين على الرد على استفساراتك.