Säfte & Konzentrate
Obstsäfte & Nektare
Wir erwarten von unseren Fruchtsäften und Nektaren, dass sie qualitativ hochwertig, gesund, wohlschmeckend und vollmundig und so reich an Vitaminen und gesundheitsfördernden Bestandteilen, wie die Frucht selbst, sind.
Die zur Zubereitung von Fruchtsaft verwendeten Prozessschritte hängen von der Obstsorte ab. Die Homogenisierung wird zum Beispiel üblicherweise zur Verbesserung von Parametern wie Viskosität, Farbe, Trübung und Stabilität der Schwebstoffe verwendet. Die Technologie der Gefrierkonzentration wird wegen ihrer Fähigkeit, das Aroma während des Verarbeitungsprozesses des Saftes zu erhalten, eingesetzt.
GEA bietet Komplettlösungen für die Zubereitung von Fruchtsäften und Nektaren aus einer Vielzahl von Obstsorten wie Äpfeln, Birnen, Kirschen, Beeren, Trauben und Steinfrüchten. Unsere Technologien umfassen alle Prozessschritte, von der Behandlung der Inhaltsstoffe durch Abscheidung, Membranfiltration und Verdampfung bis zu Rekonstitution und Mischung, Entlüftung, Homogenisierung, Produktrückgewinnung, Wärmebehandlung, Gefrierkonzentration, Abfüllung und Verpackung. Unsere Experten arbeiten mit jedem Kunden einzeln zusammen, um die optimalen Lösungen für jedes Produkt und jeden erforderlichen Prozess zu entwerfen und umzusetzen.
Produkte und Technologien
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Anlagenautomatisierung
Jede Anlage oder Maschine, die auf einen zuverlässigen Langzeitbetrieb ausgelegt ist, benötigt eine Steuereinheit zur Kommunikation zwischen den verschiedenen Anlagenteilen. Sie ist eine der wichtigsten Komponenten und gewährleistet Zuverlässigkeit und einen effizienten Betrieb.
Aseptic valves & components
Aseptic valves face exceptionally high demands within UltraClean and Aseptic processes. You can be assured that they all provide highest quality in terms of hygienic design and sustainability.
Aseptische Abfüllanlagen
Volumetrische elektronische Abfüllanlagen und Sterilisationsverfahren für PET-Preforms, PET/HDPE-Flaschen und/oder -Verschlüsse, die höchste Hygiene- und Sicherheitsstandards erfüllen
Dekanterzentrifugen
Sobald der Feststoffgehalt in der zu verarbeitenden Suspension besonders hoch ist, schlägt die Stunde der Dekanter. Sie sorgen für hohe Klärleistung und höchstmögliche Entwässerung oder trennen zwei Flüssigkeiten bei gleichzeitiger Abscheidung der Feststoffe. Wesentliche Voraussetzungen hierfür sind u.a. eine hohe Trommeldrehzahl, ein leistungsst...
Weitere Anwendungen
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GEA Insights
Modernes Herdenmanagement: Eine klügere Art zu wirtschaften
In einer Milchviehherde hat jede Kuh ihre eigene Geschichte - und moderne Herdenmanagement-Tools helfen, diese zu erzählen. Durch die Erfassung von Indikatoren zum Gesundheitsstatus, zum Tierverhalten und Leistungsstand ermöglichen diese intelligenten Systeme den Landwirten, die Tiere optimal zu versorgen, die Herde effizienter zu managen und hochwertige Milch zu produzieren. Das ist das Geheimnis vitaler Herden und erfolgreicher, nachhaltiger Milchviehhaltung.
Lebensmittel für die Zukunft: Die Power der Gefriertrocknung
Die Vermeidung von Verschwendung ist uns bei GEA wichtig, und durch die Nutzung der Leistungsfähigkeit der Gefriertrocknungstechnologie können wir überschüssige Nahrungsmittel in wertvolle, haltbare Produkte umwandeln – und so dazu beitragen, Abfallmengen zu reduzieren, die Lagerfähigkeit zu verlängern und eine nachhaltigere Lebensmittelversorgung für künftige Generationen zu schaffen.
