Además de la posibilidad de aumentar sus ganacias en la elaboración de carnes rojas, cerdo, aves o pescado, la inyección de salmuera proporciona más oportunidades de desarrollo de una serie de productos que resulten más atractivos a los consumidores que siguen las tendencias o exigen calidad. ...GEA
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Adéntrese en la tecnología de inyección de 2 mm y benefíciese de una distribución precisa de la salmuera. AccuJector de GEA está diseñado para piezas delicadas como aves de corral deshuesadas o sin deshuesar, filetes de ternera, filetes de cerdo y pescado de perfil delgado. Tiene el patrón de aguja más exacto disponible que deja mínimas marcas de...
Aproveche las ventajas de la tecnología de marinado que lidera GEA para una inyección precisa de salmuera en productos de bacon y de ave.
Benefíciese del vanguardista sistema de inyección de salmuera de GEA para el marinado industrial de productos de jamón cocido.
GEA SuperChill es un refrigerador independiente para salmuera que se emplea en aplicaciones para jamones y carnes mejoradas. Mantiene los líquidos viscosos y fluidos entre 2 y 4 °C. El control preciso de la temperatura de la salmuera reduce la variación en el reparto de la inyección y también la purga posterior a la inyección: ambas reducciones ...
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
GEA and CIAL Alimentos | Creating quality food that families trust
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Healthy and happy cows are the key to successful and sustainable milk production. Keeping their cows healthy, therefore, is at the heart of every dairy farmer’s effort. Many factors influence the well-being of a cow, such as...
La industria global se está esforzando por cumplir los objetivos de cero emisiones netas mientras se topa con estrictas normativas y legislaciones de descarbonización. Al mismo tiempo, las empresas deben equilibrar las crecientes...
Café, cacao, leche, carne, pescado y huevos: estos productos de primera necesidad dependen en gran medida de la agricultura intensiva. Con el auge de las nuevas tecnologías alimentarias, disponemos de alternativas más sostenibles....