Ingrédients alimentaires
Des ingrédients de qualité pour des produits compétitifs
Le secteur des ingrédients alimentaires de l'industrie agroalimentaire est divers et couvre une vaste gamme de produits qui sont utilisés pour aider à garantir ou améliorer la sécurité, la fraîcheur et la valeur nutritionnelle de nos aliments, ainsi que leur goût, leur texture et leur apparence. Les glucides, les protéines, les extraits ou les arômes sont tous des ingrédients alimentaires.
Des unités de traitement individuelles et des solutions complètes
La société GEA est spécialisée dans le traitement des produits alimentaires et notre portefeuille inclut un large éventail de technologies conçues pour la production d'ingrédients, du traitement des liquides au séchage, transport, stockage et conditionnement des produits finaux, en passant par la préparation des aliments. Nous pouvons fournir des machines mais aussi des usines complètes.
Nos années d'expérience garantissent une conception de processus hygiénique inspirée de notre vaste savoir-faire en matière de technologie agroalimentaire. La philosophie inhérente à nos techniques de conception et de traitement vise à définir des normes pour les économies d'énergie, la qualité des produits et le plafond de production des usines, tout en respectant les critères d'hygiène et de sécurité les plus stricts, à tout moment.
Notre expertise couvre une multitude d'ingrédients alimentaires, parmi lesquels :
• les ingrédients pour boissons comme les boissons énergétiques, les extraits, les jus et les boissons sans alcool
• le calcium, le dextran, les plantes, les vitamines
• le carraghénane, les sirops de maïs, le glucose, la gomme arabique, l'inuline, les maltodextrines, les malts, la pectine, le sorbitol, le sucre, le xylitol
• les protéines issues des légumes et des céréales, de la viande, du poisson et des fruits de mer, les gélatines
• les extraits de légumes, fruits et baies
• les huiles animales et végétales et les substances grasses, l'huile de poisson, les céréales, les noix et les graines
GEA travaille en partenariat avec ses clients tout au long du cycle de vie d'un projet, de la définition des exigences et des solutions à la livraison de l'usine pleinement opérationnelle, dans les délais. En adoptant notre programme de modernisation d'usine et de services complets, nos clients ont la garantie d'une usine durable et de futurs résultats optimaux.
Protéines végétales
Faites des protéines végétales votre métier
Produits et technologies
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Automatisation des machines
Chaque installation ou machine, qui est conçue pour fonctionner longtemps de manière fiable, a besoin d'une unité de contrôle qui permette la communication entre les différentes parties du système. C'est un des composants les plus importants, qui garantit la fiabilité et un fonctionnement efficace.
Bloc de compression pour homogénéisateur
Les têtes de compression de GEA constituent le cœur des homogénéisateurs, car elles activent le processus d'homogénéisation en pompant le produit à haute pression jusqu'à ce qu'il s'écoule dans la vanne d'homogénéisation.
Conditionnement sous atmosphère modifiée (M.A.P.)
Les clients qui souhaitent conserver tout le goût de leurs aliments et de leurs produits laitiers en poudre peuvent utiliser notre technologie de conditionnement sous atmosphère modifiée (M.A.P.) sur leurs installations de manipulation et de conditionnement.
Conditionnement sous gaz inerte (Conditionnement sous atmosphère modifiée/M.A.P.)
La technologie de conditionnement sous atmosphère modifiée (M.A.P.) de GEA aide la clientèle à accroître la durée de conservation de ses produits en poudre. L’élimination de l’oxygène de la poudre et son remplacement par du gaz inerte permet de conserver la saveur d’un produit en poudre pendant plus longtemps.
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Le changement climatique et la croissance de la population mondiale exercent une pression accrue sur l’industrie alimentaire, grande consommatrice d’énergie, afin qu’elle nourrisse un plus grand nombre de personnes sans aggraver son impact sur la planète. George Shepherd, Global Technical Sustainability Manager de GEA, explique comment GEA met à profit son expertise en ingénierie pour aider les transformateurs à produire de manière plus durable tout en augmentant leur productivité.
