Ingredienti alimentari
Prodotti per macchiare tè e caffè
Le creme/panne vegetali o i prodotti per macchiare il caffè e il tè sono sostanze liquide o granulari senza lattosio usate generalmente nelle bevande calde come succedanei del latte o della panna. Spesso contenenti caseina, una proteina derivata dal latte, sono disponibili anche in varietà aromatizzate o a basso contenuto calorico e di grassi.
Per produrre polveri agglomerate – “istantanee” – altamente dispersibili, possiamo fornire sistemi di formulazione completi che combinano emulsificazione, spray drying e agglomerazione. E, per prodotti con un contenuto di olio molto elevato, GEA offre la tecnologia FILTERMAT®, progettata per lavorare i prodotti più complessi.
La miscelazione è un processo fondamentale che influisce in modo decisivo sulla consistenza e la qualità delle creme/panne vegetali. Per emulsioni stabili e omogenee, il nostro miscelatore BATCH FORMULA® è in grado di ridurre le dimensioni di qualsiasi gocciolina d’olio e il nostro sistema di controllo dei processi integrato assicura l’integrità del prodotto monitorando parametri fondamentali per garantire il rispetto delle specifiche del prodotto.
Che si tratti di un prodotto solido o liquido, tutta la tecnologia di processo per l’industria alimentare di GEA è progettata e sviluppata per soddisfare i massimi standard di igiene, sicurezza alimentare e qualità.
Prodotti e tecnologie
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Pompe a getto
Le pompe a getto, denominate anche eiettori, sono dispositivi per il trasporto, la compressione o la miscelazione di gas, vapori, liquidi o solidi, e per la creazione di vuoto, in cui una sostanza gassosa o liquida fornisce la forza motrice.
R&D Drying Systems
GEA's versatile range of R&D drying & particle processing equipment - for advanced powder processing within food and dairy products, chemicals and pharmaceuticals.
Riempitrici di sacchi/sacchetti con polveri
La nostra gamma di riempitrici di sacchetti/sacchi multistrato è progettata per confezionare prodotti in polvere a velocità da meno di 1 t/h fino a 12 t/h con una precisione superiore a 10 g (0.35 oz). La nostra vasta esperienza con un'ampia gamma di prodotti in polvere e tipi di confezioni ci consente di fornire una soluzione in grado di soddisf...
Spray dryer
Nessuno conosce lo spray drying meglio di GEA. La nostra esperienza è stata acquisita nel corso di quasi un secolo, in cui abbiamo progettato e fornito più di 10.000 impianti di spray drying GEA in tutto il mondo ed eseguito test per clienti di diversi settori industriali.
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Nutrire il futuro: il potenziale innovativo della liofilizzazione
La riduzione degli sprechi è importante per GEA e, sfruttando le potenzialità della tecnologia di liofilizzazione, possiamo trasformare le eccedenze alimentari in prodotti di valore e di lunga durata, contribuendo a ridurre gli sprechi, a prolungare la durata di conservazione e a creare maggiore resilienza nel sistema di approvvigionamento alimentare per le generazioni a venire.
