40 hl (35 米バレル) のバッチサイズ向けに設計

GEA CRAFT-STAR® 醸造設備 XL

Skidded CRAFT-STAR® for medium-sized craft breweries with a cast-out quantity of 40 hl (35 US bbl).

GEA は、大規模クラフトビール醸造所のために確立された COMPACT-STAR® 醸造所ラインに加え、中規模サイズのクラフトビールの醸造設備: スキッド式 CRAFT-STAR® XL をご提供できるようになりました。

印象的な美しい外観を持ち、スペシャリティビールに焦点を合わせた CRAFT-STAR® XL は、あらゆるスタイルで極上の麦汁 40 hl を作る中規模サイズのクラフトビール醸造家に最適なツールです。 

GEA の最先端醸造技術は最高の原料使用率を実現します。さらに、全ステンレス鋼製の設計、信頼製が高い構成機器、堅実な職人技により、この頑丈で耐久力のある醸造設備は長年にわたってお客様の役に立ちます。

CRAFT-STAR® XL クラフトビール醸造設備の主な利点

  • 事前に設計された醸造所のコンセプトは費用対効果が高く、リードタイムも短縮されます。
  • 汎用性の高い特大容器により高重力ビールのレシピに対応 
  • 設置と設定が簡単 
  • ユーティリティとのフランジ接続により、サイトでのタイインが簡単 
  • 麦汁の外部煮沸により、バッチサイズの柔軟性を最大化 
  • 高度に効率的: 濾過槽内で最大 98% の抽出収率を達成 
  • 24 時間内で最大 5 または 7 回の醸造を行え、1 シフトでもハイスループットを実現 
  • 注入法およびデコクションマッシング法に対応

完全装備であらゆる用途に対応

コンパクトで出荷が容易な CRAFT-STAR® XL は最高の安全基準に適合しています。一体型システムは差圧を監視するとともに、麦汁ろ過工程を完全に制御し、自動 GEARBOXX ®は反復可能なバッチ生産、プロセス可視化、リモートサポートを実現します。デザイン要素はさらに以下を含みます。

  • グリストハイドレーターとマッシュアジテーター
  • 高いホップロードに対応するトラブダム 
  • セントラルメディアインタフェースと水混合機 
  • 半自動洗浄を実現する内蔵 CIP マニホールド。

利用できる設定とバッチサイズ

  • 高温キャストアウト麦汁量 40 hl に対応するサイズ
  • 2 容器、3 容器、4 容器醸造所構成オプション
  • ツールボックスには、マッシュタンケトル、ロイタータン、マッシュ/ロイタータン、ケトル/ワールプール(麦汁旋回槽)、および追加のワールプール(麦汁旋回槽)が含まれます
  • プラントの性能を最大限に引き出す GEA MILLSTAR®湿式粉砕技術でアップグレードが可能
  • 様々なアドオン: 蒸気凝縮器、注入機器、消費穀物処理、麦汁冷却/エアレーション、給水スキッドなどを利用可能
  • 容器の表面仕上げは、魅力的なポリッシュとマットの2種類から選択可能

Downloads

GEAインサイト

オーダーメイドの搾乳装置は、乳牛と酪農家の幸福をサポートします

健康で幸せな乳牛は、持続可能な生乳生産を成功させる鍵です。したがって、乳牛を健康に保つことは、すべての酪農家の取り組みの中心にあります。個々の乳牛のニーズに合わせた適切な給餌、良好な飼育環境、新鮮な空気、水、光など、多くの要因が乳牛の健康に影響を与えます。しかし同時に、搾乳方法は乳牛の健康状態に大きな影響を与えます。GEAは「Good Cow Milking」の理念でよく知られており、家畜の健康と乳質においてより良い結果を出すために、常にさら...

GEAの包括的なエンジニアリング・ソリューションによるネットゼロの達成

どの業界も、厳しい脱炭素規制や法規制を乗り越えながら、ネットゼロの目標達成に向けて懸命に取り組んでいます。同時に、企業は、品質、製品開発、プロセスの最適化に対する高まる要求のバランスを取りながら、収益性の向上に努めなければなりません。この課題には、GEAが提供するような協調的かつ包括的なアプローチが必要です。

食卓に登場するニューフードが食の未来を創造

コーヒー、カカオ、牛乳、肉、魚、卵。こういった毎日の定番ともいえる食材は、集約農業に大きく依存しています。ニューフード技術の台頭に伴い、これまで以上に持続可能な代替食品を使用できるようになりました。そこで今回は、GEA で液体・発酵・充填担当上級副社長を務めるライマー・グッテ博士と対談し、その可能性と政策について探ってみました。

GEAの最新情報をお届け

GEAからのニュース配信にサインアップして頂ければ、GEAのイノベーションやストーリーの最新情報を受け取ることができます。

連絡先

ご要望をお伺いいたします。ご要望の詳細をご入力いただければ、お問い合わせに回答いたします。