Voedingsingrediënten
Textuuraanbrengers
Hoewel veel consumenten zich bewust zijn van het belang van smaakstof in hun voedselproducten, zijn velen zich niet bewust van het belang van textuur.
Er zijn diverse ingrediënten voorhanden om textuur aan te brengen in voedingsmiddelen. Ze voegen een aantal kenmerken toe aan voedsel, zoals bijvoorbeeld consistentie, mondgevoel en smaak. Ze worden zelfstandig gebruikt of in een blend, om de eigenschappen van het eindproduct te verbeteren en het voedsel een stabiele structuur en een langere houdbaarheid te geven.
GEA is een toonaangevende leverancier van hybride systemen die membraan- en verdampingsfinishers omvatten voor de concentratie van gelatine en andere collageenderivaten. Onze expertise beslaat ook producten zoals Arabische gom, pectine, microkristalline cellulose (MCC) en ethylcellulose (EC). Om gelatine te concentreren leveren wij falling film-indampers, plaat- en forced circulation-verdampers.
Ook kunnen we sproei-stollingsinstallaties leveren om olie en was hard te maken, zoals mono- en diglyceriden van vetzuren, en ingrediënten die als emulgatoren worden gebruikt.
Producten & technologieën
Weergegeven 4 van 22
Compensators
Het doorslaggevende voordeel van de VARICOMP® expansiecompensator is het pocketvrije ontwerp met afvoermogelijkheden – een onmisbare eigenschap voor optimale reiniging volgens de CIP/SIP-methode.
Duurzaamheid in het sproeidrogen
Sproeidrogen is een energie-intensief proces, dus werken we bij GEA hard aan de ontwikkeling van technologieën die de duurzaamheid verbeteren door het algehele energieverbruik te reduceren, afvalwarmte te recyclen en de koolstofvoetafdruk te verkleinen.
Efficiëntie en kwaliteit in het sproeidrogen
Voor de verwerking van hoogwaardige gesproeidroogde poeders hoeft niet te worden ingeleverd aan efficiëntie. Onze sproeidrogers zijn ontworpen om afval en productverliezen te reduceren, de opbrengst en de algehele productiviteit te verhogen en, natuurlijk, geweldige resultaten te bieden.
Hygiënische kleppen & componenten
Hygiënische kleppen van GEA vormen de kerncomponent van procesinstallaties met buizenmatrix. Dankzij een baanbrekend klepconcept dat de norm stelt vanwege zijn flexibiliteit, alsook de nieuwste stuur- en automatiseringsfuncties, bieden onze kleppen de maximale productveiligheid en betrouwbaarheid van processen. Alle hygiënische kleppen van GEA zi...
Downloads
Gerelateerde video's
GEA OptiPartner Performance Care
Implementation of GEA OptiPartner
