Piwo i piwa smakowe
Piwo
Globalna popularność piwa jest czynnikiem dynamizującym i powiększającym rynek konsumencki. Browary z całego świata, te duże i małe oraz wyspecjalizowane w konkretnym rodzaju piwa, ufają technologiom GEA i wykorzystują je do warzenia lagera, pilznera, piwa IPA, gorzkiego, ale czy stouta. Ale rosnąca na całym świecie rzesza miłośników piwa szuka obecnie nie tylko piw tradycyjnych. Wymagający konsumenci chcą pić piwa klasy premium o innowacyjnych recepturach i z oryginalnymi składnikami. W przypadku każdej receptury, marki i objętości produkcyjnej celem GEA jest zaproponowanie takiej instalacji, która pozwoli wyprodukować najlepsze na rynku towary oraz udoskonali wydajność, produktywność i zrównoważenie procesów warzelniczych.
Jak zakładać lepsze browary, które sprawdzą się teraz i w przyszłości
Rozumiemy, że globalny rynek piwa jest niezwykle konkurencyjny. Piwowarzy stoją przed wyzwaniem: muszą sprostać oczekiwaniom wymagających klientów, zachować elastyczność, by reagować na dynamiczne trendy oraz działać przy coraz niższych marżach. Gdy klienci nawiązują współpracę z GEA, wykorzystujemy nasze słynne na całym świecie wiedzę i doświadczenia, dostosowując komponenty i gotowe systemy, które pomagają zoptymalizować konfigurację browaru. I nie ma znaczenia, czy mówimy tu o zakładzie dużego koncernu czy też niszowej warzelni. Nasze unikatowe know-how i wszechstronne zdolności inżynieryjne pozwalają nam konstruować instalacje warzelnicze skrojone pod każdy budżet i jednocześnie zapewniające przestrzeń na rozwój i rozbudowę. GEA oferuje pełną paletę usług: od opracowania projektu i prac inżynieryjnych, poprzez produkcję, dostawę i instalację, aż po automatyzację, serwis sprzętu, inspekcje w zakładzie czy nawet zdalne rozwiązywanie problemów, dzięki czemu nasi klienci nigdy nie mają poczucia, że zostali z czymś zostawieni sami.
Mówiąc w skrócie, technologie GEA obejmują wszystkie kluczowe etapy przetwarzania:
- Przetwarzanie surowców
- Warzelnia
- Fermentacja i dojrzewanie
- Odzysk piwa
- Usuwanie alkoholu
- Zbiorniki z jasnym piwem
- wkładanie produktu na palety i zdejmowanie go z nich,
Jak zadbać o długofalowe zrównoważenie i bardziej ekologiczną przyszłość
Globalny przemysł browarniczy wszedł na ścieżkę „zielonego” rozwoju, a naszym celem jest wspieranie tej strategii długoterminowego zrównoważenia oraz pomaganie w osiągnięciu sukcesu finansowego. Skontaktuj się z nami w dogodnym dla siebie terminie, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak technologie GEA pomagają zmniejszyć ślad środowiskowy poprzez ograniczenie zużycia zasobów i energii, powtórne wykorzystanie ciepła i wody oraz ograniczenie strat i emisji. Rozumiemy, że nie wszystkim pasuje ten sam rozmiar, dlatego specjaliści i kierownicy projektu personalizują systemy GEA tak, aby uwzględniały lokalną infrastrukturę środowiskową, transportową i dotyczącą zasobów, a także ekonomiczne i ekologiczne ograniczenia w prowadzeniu działalności.
Dbałość o najmniejsze detale
Sztuka warzenia piwa opiera się na złożonych, wzajemnie powiązanych procesach, z których każdy wpływa na ostateczne właściwości oraz jakość piwa. Dzięki temu nic nie zostawia się przypadkowi. W GEA przyglądamy się największym i najmniejszym bolączkom, co pomaga nam skutecznie dobierać komponenty i sprzęt do wszystkich procesów i na każdy etap procesu warzenia, od mielenia po zawór w zbiornikach jasnego piwa.
Piwo craftowe, regionalne i dealkoholizowane
Pragniemy, aby nasi klienci zaczęli myśleć zgodnie z aktualnym trendem, że „każdy wznosi toast takim trunkiem, jaki lubi”! Kreatywność małych i niszowych browarów rzemieślniczych inspiruje nas do tworzenia rozwiązań umożliwiających realizację nowych, ekscytujących koncepcji technologicznych i receptur, od chmielonych piw po owocowe mieszanki i dealkoholizowane piwa rzemieślnicze.
Wstępna analiza i łatwy początek
Nie tylko dostarczamy sprzęt i komponenty, ale też dajemy klientom możliwość korzystania z pełnej palety doświadczeń GEA. Zachęcamy do poznania naszych globalnych centrów doskonałości, w których można testować sprzęt GEA i korzystać z doświadczeń inżynierów i specjalistów procesowych. To właśnie w naszych centrach klienci dopracowują nowe i istniejące procesy oraz dopieszczają metody wytwórcze jeszcze przed zainwestowaniem w technologie produkcji na skalę komercyjną. Właśnie po to tutaj jesteśmy.
Produkty i technologie
Wyświetlane elementy: 4 z 31
Automatyzacja procesu
Jako integratorzy systemów wnosimy naszą wiedzę w zakresie technologii przetwarzania i projektowania instalacji wraz z oprogramowaniem od wiodących na rynku dostawców.
Automatyzacja urządzenia
Każda instalacja chłodnicza zaprojektowana z myślą o długiej i niezawodnej eksploatacji wymaga jednostki sterującej, która umożliwi komunikację pomiędzy różnymi częściami systemu. To jeden z najważniejszych komponentów, który gwarantuje niezawodność i skuteczną eksploatację.
Blok przetwarzania na zimno
GEA oferuje pełne portfolio technologii stosowanych w obszarach przetwarzania na zimno w browarach.
GEA Codex®
System sterowania procesem GEA Codex® to otwarta platforma bazująca na ustalonych standardach projektowania interfejsów HMI; obejmuje moduły alarmów, inżynierii rozproszonej i elastyczne narzędzia kontroli dla najlepszych na rynku platform, takich jak Siemens, Rockwell czy Wonderware
Inne zastosowania
Downloads
GEA Insights
Żywność dla przyszłości: Moc innowacyjnej liofilizacji
Dla nas w GEA ograniczanie ilości odpadów jest bardzo ważne, a dzięki wykorzystaniu mocy technologii liofilizacji możemy przekształcać nadwyżkę żywności w wartościowe trwałe produkty, pomagając tym samym ograniczać ilość odpadów, wydłużać życie produktów i tworzyć bardziej odporne metody zaopatrywania w żywność dla przyszłych pokoleń.
GEA i Pulmone oddają hołd pokoleniom wytwórców zimnego makaronu
Kiedy południowokoreański producent żywności roślinnej Pulmone postawił przed GEA wyzwanie opracowania nowoczesnej wariacji tradycyjnego zimnego makaronu (naengmyeon), eksperci działu ds. badań i rozwoju GEA spełnili pokładane w nich nadzieje. Pomogli stworzyć produkt, który dziś stanowi hit sprzedażowy i jest wytwarzany przy zużyciu mniejszej ilości wody i prądu niż w przypadku wcześniejszych metod. W rezultacie powstał wyrób wpisujący się nie tylko w tradycyjne pochodzenie dania, lecz także w założenia dotyczące zdrowia, dobrostanu i zrównoważenia, które stanowią podstawę istnienia firmy Pulmone.
