Ingredientes lácteos
Ingredientes e Suplementos Nutricionais Importantes
Antigamente, os ingredientes lácteos tinham por base o soro de leite e os derivados do soro de leite, como subproduto da produção de queijo e iogurte. Desde então, a evolução tecnológica tem revolucionado as possibilidades de extrair diretamente os ingredientes lácteos do leite, por isso hoje os ingredientes lácteos não são apenas um subproduto do soro de leite e dos derivados do soro de leite. Os ingredientes lácteos contêm muitos dos componentes valiosos encontrados no leite. Além dos processados mais conhecidos como suplementos dietéticos e nutricionais em pó ou líquidos, uma multidão de produtos derivados lácteos também representam os aditivos e ingredientes principais num amplo leque de salgadinhos, bebidas e fórmulas infantis.
Fábricas para processamento dos derivados lácteos, incluindo o leite e o soro de leite
A GEA oferece soluções completas para:
Caseína/Caseinato em pó
Queijo em pó
Lactose em pó
MPC/MPI em pó (Concentrado/Isolado de proteína do leite)
Iogurte em pó
Soro de leite e permeado de leite em pó
WPC/WPI em pó (Concentrado/Isolado de proteína do soro de leite)
Soro de leite em pó
A GEA tem décadas de experiência na tecnologia da aplicação e na engenharia da indústria, no setor de processamento dos ingredientes lácteos. Nós somos líderes mundiais no fornecimento de instalações completas de processamento, incluindo as tecnologias para desnate, filtragem, tratamento térmico, separação, secagem e empacotamento, além de componentes para fabricar um amplo leque de produtos à base de ingredientes lácteos. Nossas tecnologias incluem um sistema de micro-filtragem com patente em curso e uma tecnologia própria de controle da secagem por pulverização para controlar com precisão o conteúdo de mistura em pó dos ingredientes lácteos.
Nossa experiência no design construção e instalação de fábricas e unidades completas, possibilita que a GEA desenhe soluções perfeitas e completas para o processamento de um amplo leque de produtos à base de ingredientes lácteos, de pós com alto volume de proteína a derivativos personalizados para mercados e nichos especializados.
A GEA pode supervisionar todo o projeto de design e construção da fábrica, do conceito ao comissionamento e início da produção. E por trabalharmos tão estreitamente com nossos clientes, juntos podemos assegurar que cada questão seja tratada e cada expectativa correspondida, dos potenciais efeitos do processamento mecânico na qualidade do produto até a eficiência, sustentabilidade, operação higiênica e automação da fábrica.
Nossas equipes globais de serviço podem dar suporte aos nossos clientes através de programas de treinamento feitos sob medida, bem como manutenção e serviços de peças, otimização da fábrica e upgrades, tudo para assegurar que os clientes possam ter satisfeitas suas necessidades futuras de processamento de ingredientes lácteos.
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